Partner serwisu Bydło i mleko

Zobacz również tu

Poznaj produkty

| Autor: redakcja6

Pogłowie bydła i produkcja żywca wołowego w Polsce

Notowany w ostatnich latach spadek pogłowia krów w Polsce przyczynił się do stagnacji w krajowym pogłowiu bydła i produkcji wołowiny – donosi ARR.

Pogłowie bydła i produkcja żywca wołowego w Polsce
W latach 2011-2012 wysokie ceny skupu żywca wołowego wpłynęły na wzrost pogłowia bydła rzeźnego. Według danych GUS, w grudniu 2012 roku liczebność młodego bydła w wieku 1-2 lat kształtowała się na poziomie o 5,4% wyższym niż w ostatnim miesiącu roku 2011 i wyniosła 1,3 mln sztuk. Jednocześnie pogłowie cieląt wzrosło wobec stanu zanotowanego w grudniu 2011 roku o 1,9% do 1,4 mln sztuk. W analizowanym miesiącu nastąpił też spadek pogłowia bydła w wieku powyżej dwóch lat.
 
W związku z powyższymi zmianami na rynku wołowiny liczebność bydła ogółem wyniosła w Polsce 5,5 mln sztuk, czyli o 0,4% więcej niż w grudniu 2011 roku.
 
Na podstawie struktury pogłowia bydła, eksperci prognozują wzrost produkcji żywca wołowego w 2013 roku. Z danych Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej wynika, że w pierwszym półroczu bieżącego roku produkcja bydła mogła kształtować się na poziomie blisko 360 tys. ton, czyli o 5% wyższym niż w tym samym czasie roku 2012.
 
Pomimo iż udział żywca wołowego w krajowej produkcji jest znacznie mniejszy niż trzody chlewnej czy drobiu, to z udostępnionych przez GUS danych można potwierdzić wzrost produkcji żywca wołowego. W okresie od stycznia do końca maja zaobserwowano bowiem 15% zwyżkę w obrębie skupu żywca wołowego, który wyniósł 127 tys. ton.
 
Według prognoz IERiGŻ, w drugiej połowie 2013 roku produkcja wołowiny może wynieść 380 tys. ton, tj. o 1% więcej niż przed rokiem. Jednocześnie w całym 2013 roku produkcja żywca wołowego ukształtuje się najprawdopodobniej na poziomie 740 tys. ton, czyli o 3% wyższym wobec roku poprzedniego.
 
Z danych Komisji Europejskiej wynika, że w grudniu 2012 roku pogłowie bydła na terenie całej Unii Europejskiej było o 5% niższe niż w 2012 r. Wzrosła natomiast liczba cieląt – o 0,6% oraz młodego bydła w wieku 1-2 lat – o 2,3%. Jednocześnie zmniejszyła się liczba bydła w wieku powyżej 2 lat – o 0,4%. Według prognoz Komisji Europejskiej, całkowita produkcja wołowiny i cielęciny w Unii Europejskiej może być w wbieżącym roku o 1% niższa niż przed rokiem.
Tagi:
skup żywca wołowego + żywiec wołowy + ceny żywca wołowego + mięso wołowe + produkcja wołowiny + pogłowie bydła + Unia Europejska + Polska + wołowina + produkcja bydła +
Monitoruj tagi
źródło: