| Autor: redakcja1

Rynek mięsa w Polsce (28.10.2018)

Zapraszamy do zapoznania się z cotygodniowym podsumowaniem sytuacji na krajowym i giełdowym rynku mięsa.

Rynek mięsa w Polsce (28.10.2018)
Ceny zakupu żywca wieprzowego
 
Na rynku krajowym utrzymuje się obniżka cen żywca wieprzowego. W dniach 22–28.10.2018 r. (dane ZSRIR MRiRW) za żywiec ten dostawcom płacono 4,30 zł/kg, a więc mniej o 2% niż tydzień wcześniej oraz o 5,5% niż przed miesiącem. W stosunku do notowań sprzed roku trzoda chlewna potaniała o 10%.
 
Ceny zbytu mięsa wieprzowego
 
W dniach 22–28.10.2018 r., tak jak w poprzednim tygodniu, półtusze wieprzowe zbywano po 6,47 zł/kg. Było to poziom cen niższy o 4% niż przed miesiącem oraz o 8% niż w porównywalnym tygodniu 2017 r.
 
Ceny zakupu żywca wołowego
 
Na rynku krajowym w czwartym tygodniu października br. za bydło rzeźne krajowi dostawcy otrzymywali 6,73 zł/kg względem 6,77 zł/kg tydzień wcześniej. Był to poziom cen podobny do uzyskanego przed miesiącem i rokiem.
 
Ceny zbytu mięsa wołowego
 
W dniach 22–28.10.2018 r., w krajowych zakładach mięsnych ceny kompensowanych ćwierćtusz wołowych ponownie zmalały i wynosiły 13,65 zł/kg, czyli o 1% mniej niż tydzień i miesiąc wcześniej. Ćwierci wołowe były jednak o 1% droższe niż przed rokiem.
 
Ceny zakupu żywca drobiowego
 
W zakładach drobiarskich w czwartym tygodniu października br. nadal taniały kurczęta brojlery, za które dostawcy uzyskiwali 3,38 zł/kg. Był to poziom cen niższy o 2% niż przed tygodniem, o 5% niż przed miesiącem oraz o 1% niż w tym samym okresie 2017 r. Za żywiec indyczy, podobnie jak w poprzednim tygodniu, płacono 5,73 zł/kg. Było to więcej o 5% niż przed miesiącem oraz o 14% niż przed rokiem.
 
W październiku br. nieznacznym zmianom ulegały ceny gęsi tuczonych i kaczek brojlerów. Ceny zakupu gęsi tuczonych kształtowały się w granicy 8,21 zł/kg, tj. wyższej o 1% niż w poprzednim tygodniu i przed miesiącem, ale o 11% niższym niż przed rokiem. Za kaczki brojlery otrzymywano 4,60 zł/kg, czyli o 0,04 zł/kg mniej niż w poprzednim notowaniu, ale o 0,03 zł/kg więcej niż miesiąc wcześniej. Cena kaczek była o 0,3% niższa od notowanej przed rokiem.
 
Ceny zbytu mięsa drobiowego
 
W dniach 22–28.10.2018 r. zakłady drobiarskie sprzedawały tuszki kurcząt patroszonych po 4,65 zł/kg, a zatem taniej o 7% niż tydzień wcześniej oraz o 8% niż przed miesiącem i rokiem. Za tuszki indyków płacono 9,01 zł/kg w stosunku do 9,00 zł/kg w poprzednim notowaniu. Był to poziom cen wyższy o 2% niż miesiąc wcześniej oraz podobny do uzyskanego przed rokiem.
Tagi:
źródło:

Najświeższe wiadomości zawsze na czas!

Zapisz się do bezpłatnego newslettera Gospodarz.pl i otrzymuj najważniejsze wiadomości z branży raz w tygodniu bezpośrednio na Twoją skrzynkę e-mail!