W grudniu 2016 roku kontynuowane były spadki cen skupu mleka oraz cen sprzedaży przetworów mlecznych, głównie cen zbytu przetworów trwałych, w dużej części kierowanych na wywóz. Wpłynęły na to zwiększające się ceny uzyskiwane w eksporcie artykułów mlecznych w drugiej połowie 2016 r., będące odzwierciedleniem poprawy koniunktury na globalnym rynku mleka.

---

Jesteś w kategorii wiadomości:

---

Ceny mleka

Za 1 hl dostarczonego mleka rolnicy otrzymali w grudniu 135,97 zł, czyli więcej o 4,8% niż w listopadzie i o 20,4% niż w grudniu 2015 r. Według wstępnych danych GUS w całym 2016 r. poziom cen skupu mleka wyniósł 110,54 zł/ hl i był o 2,3% niższy niż w roku poprzednim. Zaważył na tym spadek cen w I półroczu o ponad 10% w porównaniu z I półroczem 2015 r.

 

W II półroczu 2016 r., przy nieznacznym spadku dostaw, ceny skupu mleka były o 6% większe niż w II półroczu 2015 r. Przy niskich cenach zbóż paszowych i mieszanek przemysłowych dla bydła poprawiła się w tym okresie rentowność produkcji mleka, mierzona stosunkiem cen mleka do cen pasz. Cena1 litra mleka surowego stanowiła w II półroczu 2016 roku równowartość 2,27 kg żyta, 2,07 kg kukurydzy i 0,72 kg mieszanki B2 względem odpowiednio 2,09, 1,85 i 0,67 kg w II półroczu 2015 r.

 

Z wstępnych danych Komisji Europejskiej wynika, że w 2016 r. średnioroczna cena skupu mleka w Polsce, wyrażona w euro wyniosła 25,89 EUR/100 kg i była o 9% niższa od przeciętnej ceny w krajach członkowskich UE-28, w tym o 10% mniejsza niż w UE-15, ale o 2% przewyższała cenę w UE-13. Na targowiskach zaobserwowano w grudniu minimalny wzrost cen krów dojnych do 2961 zł/szt., przy wyraźnym spadku cen jałówek 1-rocznych o 10,2% do 1979 zł/szt. W całym 2016 r. poziom cen krów mlecznych wyniósł 3078 zł/szt. I był prawie taki sam jak w 2015 r., z kolei jałówki 1 roczne były droższe o 2,8% do 2001 zł/szt.

Ceny przetworów mlecznych

Ceny zbytu przetworów mlecznych zwiększyły się w grudniu o ponad 1% w odniesieniu do listopada. Najbardziej podrożały przetwory trwałe, przede wszystkim chude i pełne mleko w proszku odpowiednio o 3,6 i 2,5%, masło w blokach o 2,9%, masło konfekcjonowane o 2,6% oraz masło z dodatkiem oleju o 4,1%.

 

Zdaniem Jadwigi Seremak-Bulge i Teresy Zdziarskiej z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, ceny serów dojrzewających wzrosły od 0,1% - gouda do 2,3% - morski. Podrożała też większość przetworów świeżych, z wyjątkiem twarogów, serków homogenizowanych i twarogowych spadek cen o 0,2-0,8% oraz półtłustego i tłustego mleka świeżego w folii, którego ceny są stabilne. Najbardziej podniosły się ceny mleka UHT, jogurtów, śmietany o zawartości 18 i 30% tłuszczu oraz mleka skondensowanego o 0,9-2,3%. Ceny zbytu innych świeżych przetworów mlecznych zwyżkowały o 0,4-0,5%.

Czytaj dalej na następnej stronie...
--PODZIAL--

W całym 2016 r. poziom cen zbytu przetworów mlecznych był prawie taki sam jak w roku poprzednim, przy czym w I półroczu ceny zmalały o 5%, a w drugim wzrosły o 5% w porównaniu z analogicznymi półroczami 2015 r. Zwyżka średniego poziomu cen przetworów mlecznych w II półroczu 2016 r. była głównie wynikiem znaczących podwyżek cen masła w blokach o 26%, konfekcjonowanego o 21% i masła z dodatkiem oleju o 13%, serów dojrzewających o 17-22% oraz chudego mleka w proszku o 8%.

 

Na rynku detalicznym nabiał podrożał w grudniu o 0,9% w porównaniu z listopadem. Wzrosły ceny wszystkich grupy przetworów, w tym najsilniej jogurty o 1,4%, sery dojrzewające i topione o 1,2%, świeże mleko pitne o 1,0% oraz mleko zagęszczone i w proszku o 0,9%, a najmniej śmietana o 0,2%.

 

Ceny innych produktów mlecznych podniosły się o 0,4-0,6%. W tym czasie ceny detaliczne masła zwiększyły się o 3,3%. W całym 2016 r. poziom cen detalicznych nabiału był o 2,0% mniejszy niż w 2015 r. Przetwory mleczne potaniały względem pozostałych produktów zwierzęcych, z wyjątkiem mięsa drobiowego i jaj. Ceny detaliczne masła zmalały znacznie mniej niż ceny nabiału, bo o 0,8%, o czym zadecydowała spora zwyżka cen masła w czwartym kwartale 2016 r. o 13,0% w porównaniu z czwartym kwartałem 2015 r. W trakcie całego roku masło podrożało w porównaniu do pozostałych tłuszczów zwierzęcych oraz margaryn, ale nieznacznie potaniało względem olejów roślinnych.

Skup mleka

Skup mleka w grudniu 2016 r. wyniósł 891,2 mln l i był wyższy o 7,5% niż w listopadzie oraz o 2,7% niż w grudniu 2015 r. Od stycznia do grudnia 2016 r. (wg danych szacunkowych GUS) skupiono 10,8 mld l mleka, a zatem o 2,3% więcej niż w tym samym okresie roku poprzedniego, z czego w I półroczu o 5,6% więcej, a w drugim o 0,4% mniej niż w analogicznych półroczach 2015 r.

źródło: Gospodarz.pl/Rynek Rolny 2(312) foto: sxc.hu

---

 

---

  Poleć

Jesteśmy na: Śledziku Facebooku

---

 

Tagi: mleko ceny mleka ceny przetworów mlecznych skup mleka mleko surowe jałówki ceny jałówek ceny krów mlecznych krowy mleczne chude mleko w proszku pełne mleko w proszku mleko w proszku masło w blokach masło konfekcjonowane masło przetwory mleczne sery dojrzewające gouda morski twarogi serki homogenizowane serki twarogowe półtłuste mleko świeże w folii mleko UHT jogurty śmietana mleko skondensowane mleko zagęszczone margaryny Polska bydło