Według GUS, cena skupu mleka w 2016 r. kształtowała się na poziomie 110,76 zł za 100 litrów, a więc o 2,3% niższym niż w 2015 r. W styczniu 2016 r. za 100 litrów mleka płacono rolnikom 111,80 zł, czyli o 8,5% mniej niż w styczniu 2015 r., w marcu – o 12,5% do 105,89 zł, w czerwcu – o 9,4% do 99,97 zł, we wrześniu – więcej o 2,8% do 111,81 zł, a w grudniu – o 20,4% do 135,97 zł.