W trzecim tygodniu lipca br. w krajowym skupie spadkowi uległy ceny żywca wieprzowego, kurzego i indyczego, niewielki wzrost cen odnotowano z kolei w przypadku bydła rzeźnego. Zapraszamy do zapoznania się z cotygodniowym podsumowaniem sytuacji na krajowym i giełdowym rynku mięsa.

---

Jesteś w kategorii wiadomości:

---

Ceny zakupu żywca

W dniach 17–23.07.2017 r. w zakładach mięsnych objętych Zintegrowanym System Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW za żywiec wieprzowy płacono 5,41 zł/kg, a więc mniej o 3% niż w poprzednim tygodniu oraz o 6% niż przed miesiącem. Trzoda chlewna była jednak o 0,4% droższa niż w porównywalnym tygodniu 2016 r.

 

Żywiec wieprzowy tanieje też na rynku unijnym. W trzecim tygodniu lipca br. cena zakupu świń rzeźnych klasy E wynosiła 170,25 EUR/100 kg i była niższa o 2% niż w poprzednim tygodniu oraz o 4% niż przed miesiącem. W porównaniu z notowaniami sprzed roku żywiec wieprzowy był o 5% droższy. Cena polskiej wieprzowiny wyrażona w walucie unijnej ukształtowała się na poziomie 168,97 EUR/100 kg, czyli o 1% mniejszym niż w UE.

 

Krajowe zakłady mięsne za żywiec wołowy płaciły dostawcom 6,21 zł/kg względem 6,19 zł/kg tydzień wcześniej. Bydło rzeźne było o 1% tańsze niż przed miesiącem, ale o 4% droższe w stosunku do cen otrzymywanych przed rokiem.

 

Od czterech tygodni tanieje żywiec indyczy. W dniach 17–23 lipca 2017 r. zakłady drobiarskie nabywały indyki po 5,26 zł/kg, a zatem taniej o 1% niż w poprzednim tygodniu oraz o 3% niż miesiąc wcześniej. Cena zakupu kurcząt brojlerów wynosiła 3,43 zł/kg, tj. o 0,5% mniej niż tydzień wcześniej, ale o 2% więcej niż przed miesiącem. W porównaniu z notowaniami sprzed roku indyki były o 5% droższe, a kurczęta brojlery – o 3,5% tańsze.

Czytaj dalej na następnej stronie...
--PODZIAL--

Ceny prosiąt

 

Od połowy maja 2017 r. na krajowych targowiskach ceny prosiąt utrzymują się na historycznie najwyższym poziomie ponad 200 zł za sztukę. W dniach 17–23.07.2017 r. za jedno prosię (według ZSRIR MRiRW) płacono 202 zł. Było to odpowiednio o 3% i o 5% mniej niż w poprzednim tygodniu i niż przed miesiącem, ale więcej o 28% niż przed rokiem oraz o 2% niż w lipcu 2009 r., kiedy było to 198,55 zł za sztukę.

 

Ceny prosiąt w Unii Europejskiej są także znacznie większe niż przed rokiem. W dniach 17–23.07.2017 r. cena jednego prosięcia wynosiła 52 EUR za sztukę i była o 17,5% wyższa niż w porównywalnym tygodniu 2016 r.

 

Ceny zbytu mięsa

 

W dniach 17–23.07.2017 r. w krajowych zakładach mięsnych cena półtusz wieprzowych wynosiła 7,89 zł/kg i była o 2% mniejsza niż tydzień wcześniej i niż przed miesiącem, ale o 3% większa niż w tym samym tygodniu 2016 r.

 

Kompensowane ćwierćtusze wołowe zbywano po 12,61 zł/kg wobec 12,57 zł/kg w poprzednim tygodniu. Cena ćwierci wołowych była o 1% niższa niż przed miesiącem i niż przed rokiem.

 

W zakładach drobiarskich tuszki kurcząt w porównaniu do poprzedniego tygodnia potaniały o 4% do 5,38 zł/kg. Ich cena była o 7% niższa niż przed miesiącem i niż przed rokiem. Tuszki indyków sprzedawano po 8,46 zł/kg, tj. taniej o 2% niż tydzień wcześniej i o 0,6% niż przed miesiącem. W porównaniu z analogicznym okresem 2016 r. indyki były jednak o 4% droższe.

źródło: Gospodarz.pl/ARR foto: Gospodarz.pl/DK

---

 

---

  Poleć

Jesteśmy na: Śledziku Facebooku

---

 

Tagi: indyki trzoda chlewna wołowina drób bydło Polska żywność produkcja zwierzęca żywiec wołowy Ceny żywca wieprzowego Ceny żywca wołowego Ceny kurcząt brojlerów Ceny żywca indyczego rynek mięsa cena ceny żywca