Polska wyprodukuje 2,58 mln ton cukru

Rynek cukru jest jednym z najbardziej złożonych rynków rolnych. Łączy produkcję rolniczą, czyli uprawę buraków cukrowych, z działalnością przemysłu cukrowniczego, handlem i magazynowaniem.

Monitoring prowadzony przez KOWR obejmuje szeroki zakres informacji. Producenci przekazują dane dotyczące produkcji cukru, izoglukozy i melasy, wielkości obrotu, zapasów magazynowych, obszaru uprawy buraków cukrowych oraz planowanej produkcji. System obejmuje też informacje o średnich cenach sprzedaży cukru i cenach zakupu buraków cukrowych.

Zestawienie produkcji, sprzedaży, magazynowania, powierzchni upraw i cen, pozwala zobaczyć pełniejszy obraz sytuacji. Ułatwia również ocenę relacji między plantatorami buraków a przemysłem cukrowniczym.

Kluczowe fakty:

Na rynku cukru w Polsce funkcjonuje 4 producentów cukru, przy czym działalność prowadzona jest w 17 zakładach produkcyjnych oraz 1 producent izoglukozy.
W sezonie 2024/2025 produkcja cukru wyniosła 2,579 mln ton.
W sezonie 2025/2026, wstępna produkcja cukru kształtuje się na poziomie ok. 2,576 mln ton.
W sezonie 2025/2026 notowany jest także spadek cen sprzedaży cukru w stozunku do poprzednich okresów.

Tagi: