Zobacz również tu

Poznaj produkty

| Autor: redakcja

Lely rozpoczyna rewolucję w przetwórstwie mleka

Lely przedstawiła dziś innowacyjny system do przerobu mleka już w gospodarstwie - Lely Orbiter. Ten nowy automatyczny system działa 24 godziny na dobę i został zaprojektowany z myślą o osiągnięciu najwyższych standardów bezpieczeństwa żywności. System przetwarza mleko surowe, pozyskiwane bezpośrednio z robota udojowego na mleko spożywcze, trafiające do butelek. Koncepcja Lely Orbiter oferuje rolnikom nowe możliwości wprowadzania na rynek własnego mleka, wspierania ich zrównoważonej przyszłości i pozwala sprostać oczekiwaniom coraz bardziej wymagających konsumentów.

Lely rozpoczyna rewolucję w przetwórstwie mleka

Bezpieczeństwo przy bezpośrednim przetwarzaniu
Mleko dostarczane jest do sytemu Lely Orbiter bezpośrednio z dwóch do czterech robotów udojowych
Lely Astronaut (rozwiązanie to zostało specjalnie zaprojektowane do obsługi procesu z niskim
strumieniem mleka). Dzięki temu system szybko rozpoczyna proces przerobu mleka – bezpośrednio po
doju, schładzając go do +4 ºC. Zamknięty układ systemu w połączeniu ze skróceniem etapów obróbki
mleka oraz krótkim czasem występującym pomiędzy dojem, a przerobem, gwarantuje zarówno wysoką
jakość mleka, jak i jego bezpieczeństwo.
 
Mleko w najczystszej postaci
 
System Orbiter jest w stanie ułatwić i umożliwić konsumentom indywidualne kształtowanie nowych
preferencji smakowych, oferując im produkty mleczne w ich najczystszej, naturalnej postaci. Smak i
składniki mleka będą się różnić w zależności od rasy krowy, fazy laktacji, żywienia, zmieniających się pór
roku i sposobów jego przetwarzania. Dzięki Orbiter rolnik ma całkowitą kontrolę nad procesem
wytwarzania mleka konsumpcyjnego. Umożliwia to mu dokonywanie wyborów dotyczących
przetwarzania z uwzględnieniem produktu końcowego i konsumenta. Skrócony proces dostarczenia
mleka od gospodarstwa do konsumenta gwarantuje jego świeżość i najszlachetniejszy smak produktu.
Przedstawiamy "Mijn Melk"
 
System Orbiter pracuje już osiem miesięcy w holenderskim gospodarstwie Dobbelhoeve w Udenhout.
Dziś na wydarzeniu Yellow Revolution farma Dobbelhoeve i Lely przedstawiły nowy produkt – unikalne
mleko dla konsumentów w Holandii: Mijn Melk. Mleko Mijn Melk, przetwarzane jest przez Lely Orbiter i
pozwala klientom na kształtowanie zupełnie nowych preferencji smakowych, które można prześledzić w
odniesieniu do określonych grup krów. Nowy produkt będzie dostępny w Holandii w większości
supermarketów Albert Heijn od 9 września 2018 roku.
 
Kolejny krok w automatycznym przetwarzaniu
 
Lely nawiązała współpracę z VME Engineering (część grupy Niras), aby rozwinąć projekt Lely Orbiter. W
nadchodzącym roku Lely zamierza zainstalować niewielką liczbę systemów Lely Orbiter i będzie dalej
badać możliwości bezpośredniego przetwarzania mleka w połączeniu z automatycznym dojem.
 

Tagi:
lely maszyny + przetwórstwo mleka + produkcja mleczna + czysta farma + mleko + Lely +
Monitoruj tagi
źródło: