Ceny zbytu artykułów mleczarskich w Polsce

Zakłady mleczarskie monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 18–24.07.2022 r. masło w blokach zbywały po 32,29 zł/kg, a więc taniej o 1% niż tydzień wcześniej, ale o 1% drożej niż przed miesiącem. Masło konfekcjonowane zbywano po 33,02 zł/kg, a więc kosztowały więcej o 1% niż w poprzednim tygodniu i o 2% niż przed miesiącem. Cena masła w blokach była większa niż przed rokiem o 84%, a masła konfekcjonowanego – o 77%.

Za odtłuszczone mleko w proszku płacono 18,74 zł/kg, czyli więcej o 3% niż tydzień wcześniej i o 5% niż przed miesiącem. Cena zbytu pełnego mleka w proszku wyniosła 23,91 zł/kg i była niższa o 1% niż w poprzednim tygodniu, ale wyższa o 3% niż miesiąc wcześniej. W porównaniu z notowaniami sprzed roku OMP było droższe o 63%, a PMP – o 69%.

W dniach 18–24.07.2022 r. krajowi producenci zbywali ser Edamski po 23,92 zł/kg, a zatem drożej o 2% niż tydzień wcześniej i 2,5% niż przed miesiącem. Za ser Gouda płacono 23,87 zł/kg, tj. mniej o 2% niż tydzień wcześniej, ale 2% więcej niż przed miesiącem. W porównaniu z cenami sprzed roku ser Edamski był droższy o 62%, a ser Gouda – o 62,5%.

Ceny produktów mlecznych na rynkach zagranicznych

Na aukcji, która odbyła się 19 lipca 2022 r. na platformie handlowej GlobalDairyTrade indeks cen GDT1, w stosunku do poprzedniego notowania, uległ spadkowi o 5%. W czasie sesji sprzedano 23,2 tys. ton artykułów mleczarskich. Na GDT 19 lipca 2022 r. za masło płacono 5 530 USD/t, czyli mniej o 2% niż w poprzednim notowaniu i o 11% niż przed miesiącem. Cena sera Cheddar ukształtowała się w granicy 4 825 USD/t, a więc niższej o 2% niż dwa tygodnie wcześniej i o 1% niż przed miesiącem. Za odtłuszczone mleko w proszku uzyskiwano 3 709 USD/t, czyli mniej o 9% niż w poprzednim notowaniu i o 13% niż przed miesiącem. Cena pełnego mleka w proszku wyniosła 3 757 USD/t i była niższa o 5% niż dwa tygodnie wcześniej i o 9% niż przed miesiącem. W porównaniu z cenami sprzed roku masło i OMP były droższe po 25%, ser Cheddar – o 20%, a PMP – o 1%.

Na giełdzie w Chicago w notowaniu z 22 lipca 2022 r. cena masła ukształtowała się na poziomie 6 410 USD/t, tj. mniejszym o 1% niż przed tygodniem i o 0,3% niż miesiąc wcześniej. W porównaniu z cenami sprzed roku masło było o 71,5% droższe. Cena odtłuszczonego mleka w proszku wyniosła 3 792 USD/t i była mniejsza o 2% niż tydzień wcześniej i o 6% niż przed miesiącem. W stosunku do notowań sprzed roku OMP było o 39% droższe. Cena sera Cheddar w obrębie tygodnia uległa redukcji o 4% do 4 211 USD/t. Notowany poziom cen był niższy o 9% niż przed miesiącem, ale wyższy o 20,5% niż rok wcześniej.