Ceny zbytu artykułów mleczarskich

Zakłady mleczarskie monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 25–31.07.2022 r. masło w blokach zbywały po 32,46 zł/kg, czyli o 0,5% drożej niż tydzień wcześniej i niż przed miesiącem. Za masło konfekcjonowane uzyskiwano 33,11 zł/kg względem 33,02 zł/kg w poprzednim notowaniu. Cena tego masła była o 2% wyższa niż miesiąc wcześniej. Masło w blokach było o 86% droższe niż przed rokiem, a masło konfekcjonowane – o 82%.

Cena zbytu OMP wyniosła 18,79 zł/kg w odniesieniu do 18,74 zł/kg tydzień wcześniej, jednocześnie była wyższa o 5% niż przed miesiącem. W porównaniu z notowaniami sprzed roku OMP było droższe o 62%. Cena PMP ukształtowała się na poziomie 23,66 zł/kg, czyli niższym o 1% niż przed tygodniem, ale wyższym o 4% niż miesiąc wcześniej. W stosunku do notowań sprzed roku cena PMP wzrosła o 66%.

W lipcu 2022 r. ceny zbytu monitorowanych gatunków sera kształtowały się na rekordowo wysokich poziomach. Za ser Gouda w kraju płacono 24,24 zł/kg, a zatem więcej o 2% niż tydzień wcześniej i o 3% niż przed miesiącem. Cena zbytu sera Edamskiego wyniosła 23,61 zł/kg, tj. mniej o 1% niż w poprzednim notowaniu, ale więcej o 1,5% niż miesiąc wcześniej. Cena sera Gouda była wyższa niż przed rokiem o 69%, a sera Edamskiego – o 64%.

Ceny na rynkach zagranicznych

Na aukcji, która odbyła się 2 sierpnia 2022 r. na platformie handlowej GlobalDairyTrade indeks cen GDT, w odniesieniu do poprzedniego notowania, uległ spadkowi o 5%. W czasie sesji sprzedano 27,5 tys. ton artykułów mleczarskich. Na GDT 2 sierpnia 2022 r. za masło płacono 5 194 USD/t, czyli mniej o 6% niż w poprzednim notowaniu i o 8% niż przed miesiącem. Cena sera Cheddar ukształtowała się na poziomie 4 798 USD/t, a więc niższym o 1% niż dwa tygodnie wcześniej i o 2% niż przed miesiącem. Za odtłuszczone mleko w proszku otrzymywano 3 524 USD/t, a zatem mniej o 5% niż w poprzednim notowaniu i o 13% niż przed miesiącem. Cena pełnego mleka w proszku wyniosła 3 544 USD/t i była niższa o 6% niż dwa tygodnie wcześniej i o 10,5% niż przed miesiącem. W porównaniu z cenami sprzed roku masło było droższe o 13%, OMP – o 17%, ser Cheddar – o 18%, podczas gdy PMP było tańsze o 1,5%.