Zwiększenie dostaw mleka
Jak wynika ze wstępnych danych w okresie styczeń-grudzień 2017 roku wyprodukowano 155,4 mln ton mleka, to jest 2% więcej niż w tym samym czasie w 2016 roku.
Jak wynika ze wstępnych danych w okresie styczeń-grudzień 2017 roku wyprodukowano 155,4 mln ton mleka, to jest 2% więcej niż w tym samym czasie w 2016 roku.
Rosyjski sektor mleczarski pozostaje dużo mniej zmodernizowany i skonsolidowany niż sektor wieprzowiny, drobiu, cukru czy zboża.
Czwarty kwartał 2017 roku na światowym rynku mleka upłynął pod znakiem korekt cen artykułów mleczarskich oraz zwiększającej się podaży surowca na świecie. Uwaga branży mleczarskiej skupiała się na zwyżkowych trendach produkcyjnych w Europie oraz w dalszym ciągu niepewnych losach unijnych zapasów odtłuszczonego mleka w proszku.
Do września 2017 r. utrzymywała się bardzo dobra koniunktura na globalnym rynku mleka, czego odzwierciedleniem były rekordowe ceny masła, a także wysokie ceny pełnego mleka w proszku i sera Cheddar.
W dniach od 28 stycznia do 4 lutego 2018 roku spadła cena masła konfekcjonowanego i odtłuszczonego mleka w proszku. Za to cena masła w blokach i pełnego mleka w proszku wzrosła.
Na rynku krajowym pod koniec stycznia 2018 r. odnotowano dalszy spadek cen masła i mleka w proszku. Zapraszamy do zapoznania się z podsumowaniem polskiego rynku produktów mleczarskich.
W dniach od 22 do 28 stycznia 2018 roku spadła cena masła i mleka w proszku.
Udział krów mlecznych w całym pogłowiu krów na koniec czerwca 2017 r. wyniósł 90,7% względem 92% w czerwcu 2016 r.
Notowana w 2017 r. sprzyjająca koniunktura na globalnym rynku mleka wpływała stymulująco na zwyżkę cen produktów mleczarskich, a w efekcie też na wzrost cen skupu mleka.
Notowana w 2017 r. poprawa rentowności produkcji mleka zachęcała producentów do utrzymywania dostaw surowca do skupu na poziomie sporo większym niż rok wcześniej.
W ostatnim miesiącu w dalszym ciągu taniały przetwory mleczne na unijnym rynku.
W 2017 r. krajowi producenci dostarczyli do pomiotów skupujących 11,3 mld litrów mleka, a więc o 4,6% więcej niż w 2016 r. Zapraszamy do zapoznania się z podsumowaniem polskiego rynku produktów mleczarskich.
Jak wynika z danych Eurostat, w 2017 r. w Unii Europejskiej ceny detaliczne mleka, serów i jaj zwiększyły się o 3,1%, podczas gdy w Polsce wzrost ten wyniósł 6,0%.
Jak wynika z danych GUS w 2017 r. w Polsce średnioroczny wzrost wskaźnika cen detalicznych nabiału, tj. mleka serów i jaj wyniósł 5,9% , a więc więcej niż wzrost cen żywności ogółem wynoszący 4,6%.
Główny Inspektor Sanitarny informuje, że poprzez system Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznej Żywności i Paszach (RASFF) uzyskał informację, że firma Lactalis, w związku z zaangażowaniem się francuskiej strony rządowej w sprawę (zgodnie z informacją Ambasady RP w Paryżu), zdecydowała o rozszerzeniu procesu wycofywania produktów potencjalnie zanieczyszczonych na wszystkie...