Krajowa produkcja mleka

Podobnie jak na rynku UE w Polsce w 2023 r. spadło pogłowie krów mlecznych przy jednoczesnym dalszym wzroście wydajności mlecznej. W czerwcu 2023 r., według danych GUS krajowe pogłowie krów mlecznych wyniosło 2 027 tys. szt. i było mniejsze o 2,2% niż rok wcześniej. Sytuacja notowanej zniżki pogłowia krów mlecznych przy rosnącej wydajności mlecznej ma przełożenie na wzrost podaży mleka do skupu na rynku krajowym.

W Polsce od początku 2023 r. podaż mleka surowego do skupu utrzymuje się na poziomie większym niż przed rokiem. Według danych GUS w październiku 2023 r. do podmiotów skupujących krajowi producenci dostarczyli ponad 1 mld litrów surowca, a więc więcej o 1% niż w analogicznym czasie 2022 r. W sumie w okresie styczeń–październik 2023 r. krajowy skup mleka surowego ukształtował się na poziomie ponad 10,6 mld litrów i był wyższy o 2% niż w porównywalnym okresie przed rokiem.