Od początku 2021 r. do maja 2022 r. ceny zakupu bydła rzeźnego, zarówno na rynku unijnym, jak i w Polsce systematycznie się zwiększały, stymulowane wyższym zapotrzebowaniem na asortyment wołowy, przy ograniczonej podaży oraz wysokich kosztach produkcji.
W Polsce notowany jest zwyżkowy trend w spożyciu mleka i jego przetworów.
Od początku 2021 r. do maja 2022 r. ceny zakupu bydła rzeźnego, zarówno na rynku unijnym, jak i w Polsce systematycznie się zwiększały, stymulowane rosnącym zapotrzebowaniem na asortyment wołowy, przy ograniczonej podaży oraz wysokich kosztach produkcji.
W okresie styczeń–lipiec 2022 r. uboje przemysłowe bydła, ale bez cieląt wyniosły 624 tys. ton w wadze żywej i były o 3% niższe niż przed rokiem.
Unia Europejska należy do najważniejszych globalnych producentów i eksporterów mleka oraz produktów mlecznych.
We wrześniu 2022 r. na rynku krajowym kontynuowany była zwyżka cen skupu mleka surowego.
Według prognozy Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) w całym 2022 r. światowa produkcja wołowiny zwiększy się o 1% do 58,7 mln ton.
W okresie ośmiu miesięcy 2022 r. wpływy branży mleczarskiej z eksportu produktów mlecznych utrzymywały się na poziomie sporo wyższym niż przed rokiem.
Unia Europejska zalicza się do czołowych światowych producentów i eksporterów mleka oraz produktów mlecznych.
W sierpniu 2022 r. na rynku krajowym kontynuowana była zwyżka cen skupu mleka surowego.
W Polsce od kilku lat notowana jest zwyżkowy trend w konsumpcji mleka i jego przetworów.
W czerwcu 2022 r. w skupie średnia cena żywca wołowego była większa o 46,2% od notowanej w tym samym czasie 2021 r.
O znaczeniu genetyki w hodowli bydła mlecznego podczas Międzynarodowych Targów FERMA BYDŁA oraz FERMA ŚWIŃ I DROBIU rozmawialiśmy na temat