Kategorie
Zobacz również tu
-
2024-05-03
-
Historycznie niskie bezrobocie w marcu
2024-05-03 -
MKiŚ o nowym podatku od aut spalinowych
2024-05-01 -
Grupa robocza „Owoce i warzywa”
2024-04-30 -
Na stacjach paliw ceny pozostają stabilne
2024-04-30
Poznaj produkty
-
Ciągnik LAMBORGHINI R.8 230 - 270
2011-06-29 -
Wał uprawowy JACEK
2014-04-04 -
PLON-MAX (Nawóz, granulat)
2012-01-17
Przerób i spożycie ziemniaków
Z uwagi na wyższe plony i zbiory, w przeciwieństwie do sezonu 2013/2014, przemysł ziemniaczany nie ma problemów z uzyskaniem odpowiedniej ilości surowca do przerobu - informuje Wiesław Dzwonkowski z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej.
Przerób ziemniaków
W związku z tym, przemysłowe wykorzystanie ziemniaków może być zatem o 8-10% wyższe niż w sezonie poprzednim, tj. będzie na poziomie 2 mln ton. Prognozuje się, że przerób ziemniaków na skrobię i susze będzie o 10-12% większy niż we wcześniejszym sezonie i wyniesie odpowiednio: 700 i 170 tys. ton.
W Rynku Rolnym podano także, że przerób na pozostałe przetwory spożywcze, a więc na frytki i chipsy, zwiększy się przynajmniej o 5% do 1,05 mln ton. Wykorzystanie ziemniaków w produkcji spirytusu może być wyższe o 40% - 50 tys. ton.
Spożycie ziemniaków
Wynikiem sporej zniżki cen ziemniaków w obecnym sezonie będzie zahamowanie spadkowej tendencji konsumpcji ziemniaków nieprzetworzonych. Bilansowe spożycie ziemniaków świeżych może wzrosnąć do ponad 86 kg w przeliczeniu na mieszkańca, czyli o 1% w odniesieniu do sezonu 2013/14.
Z danych zebranych przez Dzwonkowskiego wynika, że konsumpcja przetworów ziemniaczanych prawdopodobnie zwiększy się o 1% do prawie 17 kg/mieszkańca w ekwiwalencie ziemniaków, czemu sprzyjać będzie dalsza poprawa sytuacji dochodowej ludności.
Szacuje się, że łączne bilansowe spożycie ziemniaków nieprzetworzonych i ich przetworów wzrośnie do 103 kg/mieszkańca, a zatem o 1 kg w porównaniu do sezonu 2013/2014.