Na rynku krajowym utrzymuje się sezonowa zniżka cen zakupu żywca wieprzowego, a ceny bydła rzeźnego wykazują umiarkowany wzrost. W zakładach drobiarskich od lipca br. tanieją indyki, a ceny kurcząt brojlerów są w miarę stabilne. Zapraszamy do zapoznania się z cotygodniowym podsumowaniem sytuacji na krajowym i giełdowym rynku mięsa.

---

Jesteś w kategorii wiadomości:

---

Rynek wieprzowiny

 

Ceny zakupu żywca wieprzowego

 

W dniach 13–19 listopada 2017 r. w zakładach mięsnych monitorowanych w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW za żywiec wieprzowy płacono dostawcom 4,63 zł/kg względem 4,65 zł/kg tydzień wcześniej. Cena trzody chlewnej była niższa o 4% niż przed miesiącem oraz o 6% niż w tym samym czasie 2016 r.

 

W trzecim tygodniu listopada br. wieprzowina taniała też na rynku unijnym. Za świnie rzeźne klasy E (według KE) otrzymywano 145,41 EUR/100 kg masy poubojowej schłodzonej, a więc mniej o 0,3% niż tydzień wcześniej oraz o 4% niż przed miesiącem i rokiem. Krajowa cena trzody chlewnej tej klasy wyrażona w walucie unijnej wyniosła 144,27 EUR/100 kg i była o 1% niższa od średniej w UE.

 

Ceny zbytu mięsa wieprzowego

 

W dniach 13–19.11.2017 r. krajowe zakłady mięsne za półtusze wieprzowe uzyskiwały 6,80 zł/kg, tj. mniej o 1% niż w poprzednim tygodniu, o 3% niż przed miesiącem oraz o 4% niż rok wcześniej.

 

Rynek wołowiny

 

Ceny zakupu żywca wołowego

 

W Polsce w dniach 13–19.11.2017 r. żywiec wołowy kupowano po 6,71 zł/kg. Cena ta była wyższa o 1% niż w poprzednim tygodniu oraz o 2% niż przed miesiącem. W stosunku do notowań sprzed roku bydło rzeźne podrożało o 8%.

Czytaj dalej na następnej stronie...
--PODZIAL--

Zwyżkowy trend cen wołowiny utrzymuje się także na rynku unijnym. W dniach 13–19.11.2017 r. za 100 kg bydła rzeźnego klasy R3 w masie poubojowej schłodzonej unijni dostawcy uzyskiwali 387,43 EUR, czyli więcej o 0,3% niż w poprzednim tygodniu, o 1% niż przed miesiącem oraz o 5,5% niż w porównywalnym okresie 2016 r. Cena polskiej wołowiny wyrażona w euro wynosiła 345,97 EUR/100 kg i była o 11% niższa od ceny w UE.

 

Ceny zbytu mięsa wołowego

 

W Polsce wołowina podrożała również w zbycie. W trzecim tygodniu listopada br. w zakładach mięsnych kompensowane ćwierćtusze wołowe sprzedawano po 13,83 zł/kg, tj. drożej o 1% niż tydzień wcześniej oraz o 2% niż przed miesiącem. Cena ćwierci wołowych była również o 7% wyższa niż w tym samym okresie 2016 r.

 

Rynek drobiu

 

Ceny zakupu żywca drobiowego

 

W dniach 13–19.11.2017 r. za kurczęta brojlery krajowi dostawcy otrzymywali 3,43 zł/kg w odniesieniu do 3,42 zł/kg w poprzednim tygodniu. Cena kurcząt była o 1% mniejsza niż przed miesiącem, ale o 10% wyższa niż przed rokiem. Za 1 kg żywca indyczego płacono 4,97 zł w porównaniu do 4,99 zł tydzień wcześniej. Indyki były o 2% tańsze niż w analogicznym okresie października, ale o 2,5% droższe niż przed rokiem.

 

Ceny zbytu mięsa drobiowego

 

W trzecim tygodniu listopada br. tuszki kurcząt sprzedawano po 5,29 zł/kg, czyli taniej o 2% niż w poprzednim tygodniu i o 0,5% niż przed miesiącem. Cena tuszek indyków wynosiła 8,75 zł/kg i była większa o 3% od uzyskanej tydzień wcześniej oraz o 4% niż przed miesiącem. W odniesieniu do notowań sprzed roku tuszki kurcząt były droższe o 13%, a tuszki indyków – o 2,5%.

źródło: Gospodarz.pl/KOWR foto: Gospodarz.pl

---

 

---

  Poleć

Jesteśmy na: Śledziku Facebooku

---

 

Tagi: indyki trzoda chlewna wołowina drób bydło Polska żywność produkcja zwierzęca żywiec wołowy Ceny żywca wieprzowego Ceny żywca wołowego Ceny kurcząt brojlerów Ceny żywca indyczego rynek mięsa cena ceny żywca