Ceny artykułów mleczarskich
W kwietniu cena masła w blokach ukształtowała się na poziomie 19,19 zł/kg i była o 0,7% niższa niż w marcu 2019 roku oraz o 7,8% mniejsza niż w tym samym miesiącu 2018 roku.
W kwietniu cena masła w blokach ukształtowała się na poziomie 19,19 zł/kg i była o 0,7% niższa niż w marcu 2019 roku oraz o 7,8% mniejsza niż w tym samym miesiącu 2018 roku.
Na światowych rynkach rosły ceny masła, mleka w proszku, ale malały ceny sera.
Nowozelandzka giełda po raz kolejny zakończyła się spadkiem notowań, potwierdzając tym samym tendencje spadkowe na światowym rynku mleka.
Według danych Organizacji Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa w lipcu 2023 r. zaobserwowano zmniejszenie się wartości indeksu cen produktów mlecznych FAO.
Na początku 2018 r. u czołowych globalnych eksporterów produktów mlecznych przerwany został zniżkowy trend cen masła.
W grudniu 2023 r. produkcja mleka płynnego wynosiła 307,8 mln litrów i była o 12,2% wyższa niż przed miesiącem, ale o 0,5% niższa niż w grudniu 2022 r.
W dniach od 3 do 10 października 2021 r. odnotowano wzrost cen serów w skali tygodnia. Jedynie cena sera pleśniowego zmalała.
Według danych Organizacji Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa (FAO), po spadku obserwowanym od czerwca 2021 r., zwiększył się indeks cen produktów mlecznych, który obliczany jest na podstawie miesięcznych zmian cen eksportowych masła, serów, OMP i pełnego mleka w proszku (PMP).
W pierwszej połowie 2018 roku produkcja mleka płynnego przetworzonego wyniosła 1 606,5 mln litrów, czyli to o 1,2% mniej niż w porównywalnym okresie minionego roku.
W okresie od 22 do 29 listopada 2020 r. w Polsce odnotowano zróżnicowaną relację cen serów w skali tygodnia. Jedynie cena sera Cheddar i Feta pozostała niezmienna.
W okresie od 3 do 10 stycznia 2021 r. w Polsce odnotowano wzrost większości cen serów w skali tygodnia. Jedynie cena serka wiejskiego pozostała niezmienna, a cena sera Mozzarella i Podlaskiego, Zamojskiego, Morskiego zmalała.
W dniach od 23 do 30 stycznia 2022 r. odnotowano zróżnicowaną relację cen serów w skali tygodnia.
Według FAO w marcu 2019 r., w porównaniu z poprzednim miesiącem globalne ceny żywności wzrosły o 0,1%. Zwiększyły się ceny dwóch, spośród pięciu monitorowanych grup produktów spożywczych, tj. produktów mlecznych o 6,2% i mięsnych o 0,4%.
W okresie od 21 do 28 marca 2021 r. w Polsce odnotowano zróżnicowaną relację cen serów w skali tygodnia.