Europejskie Stowarzyszenie Soków Owocowych (AIJN) przedstawiło Raport Rynkowy 2016 odnoszący się do europejskiego rynku soków i nektarów z owoców i warzyw, który jest zawiera dane za rok 2015. Obejmuje on charakterystykę branży sokowniczej w 31 krajach europejskich, w tym państwa unijne, Turcję, Szwajcarię i Norwegię.
Coraz więcej Polaków zdaje sobie sprawę z dobroczynnych właściwości warzyw i owoców oraz ich przetworów. Zdecydowana większość konsumentów zgadza się ze stwierdzeniem, że soki i musy to witaminy w wygodnej formie. Według 85 proc. badanych produkty te charakteryzują się dobrym smakiem, a 77 proc. respondentów wskazuje ich pozytywny wpływ na zdrowie dzieci oraz pozostałych...
Według danych AIJN (European Fruit Juice Association), spożycie soków i nektarów w krajach Unii Europejskiej w 2013 roku zmniejszyło się o 4,2% w stosunku do roku poprzedniego i wyniosło 10,017 mld litrów, z czego 100-proc. soków owocowych o 4,6% do 6,470 mld. Było to zatem kontynuacją obserwowanego od wielu lat trendu spadkowego na rynku Wspólnoty.
Rośnie powoli sprzedaż soków i nektarów owocowych. Pod względem konsumpcji zbliżamy się do średniej unijnej, choć wciąż pijemy mniej niż zalecają eksperci. Zwiększenie spożycia i sprzedaży soków pomogłoby zagospodarować przynajmniej część z nadpodaży jabłek. Do produkcji napojów owocowych zużywa się 260 tys. ton jabłek rocznie.
