Mimo poprawy sytuacji dochodowej ludności, ze względu na znaczący wzrost cen detalicznych przetworów mleczarskich wobec pozostałych produktów żywnościowych, w 2014 r. zarówno bilansowa konsumpcja mleka i jego przetworów, jak i ich spożycie w gospodarstwach domowych, uległy spadkowi - podaje Bank BGŻ BNP Paribas.
Polacy kupują coraz więcej jogurtów naturalnych i greckich. Dynamicznie wzrasta także segment deserów mlecznych. Niestety, tracą na tym inne produkty mleczne, bo cały rynek nabiału utrzymuje się na stabilnym poziomie. Coraz większą rolę odgrywają tu marki własne, w tym przede wszystkim sieci dyskontowych ale liderem rynku cały czas pozostaje Danone.
Trudna sytuacja gospodarcza w latach 2012-2013, a także wysokie ceny detaliczne przetworów mleczarskich, przyczyniły się do spadku konsumpcji większości artykułów mlecznych w Polsce – podaje Bank BGŻ.
