Utrzymujący się popyt eksportowy i większe niż przed rokiem ceny wołowiny w UE spowodowały, że pomimo wzrostu krajowej produkcji tego mięsa, ceny skupu bydła płacone producentom w pierwszym półroczu 2015 r. utrzymały się na poziomie nieco wyższym niż rok wcześniej - podaje Agencja Rynku Rolnego.
W wyniku utrzymującego się popytu na wołowinę, zarówno w UE, jak i na świecie przeciętne miesięczne ceny bydła w UE są większe niż przed rokiem. W czerwcu 2015 r. w UE średnia cena zakupu bydła rzeźnego klasy R3 wynosiła 381,32 EUR/100 kg masy poubojowej schłodzonej i była o 3,5% wyższa niż w tym samym miesiącu 2014 r. - podaje Agencja Rynku Rolnego.
W wyniku wzrostu globalnego popytu na wołowinę głównie ze strony Stanów Zjednoczonych, niektórych krajów Azji (Hongkong, Chiny, Turcja) i Bałkanów oraz spadku produkcji w Australii, przeciętne miesięczne ceny bydła w UE w 2015 r. wykazują nieznaczna zwyżkę - podaje Agencja Rynku Rolnego.
Jak wynika z danych GUS w grudniu 2013 r. pogłowie bydła liczyło 5,6 mln szt. i w porównaniu do analogicznego okresu 2012 r. wzrosło ono o 1,4% – podaje Agencja Rynku Rolnego.
Od początku 2014 roku krajowe ceny skupu bydła utrzymują się na poziomie mniejszym niż przed rokiem - podaje Agencja Rynku Rolnego.
Jak wynika z danych GUS w grudniu 2013 r. pogłowie bydła liczyło 5,6 mln szt. i w porównaniu do grudnia 2012 r. zwiększyło się o 1,4% - podaje Agencja Rynku Rolnego.
Według wstępnych danych Głównego Urzędu Statystycznego pogłowie trzody chlewnej końcu listopada 2013 r. liczyło 10994,4 tys. sztuk, wykazując w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku spadek o 1,2%. Najgłębiej spadła populacja pogłowia trzody chlewnej na chów o wadze 50 kg i więcej o 5,7%, w tym loch prośnych (o 5,8%).
Według wstępnych danych zaprezentowanych przez Główny Urząd Statystyczny pogłowie trzody chlewnej w końcu lipca 2013 r. wynosiło 11129,4 tys. sztuk i było o 3,9% mniejsze niż przed rokiem. Spadła w skali roku liczebność wszystkich grup struktury stada świń, tj. prosiąt, warchlaków, tuczników oraz trzody chlewnej o wadze 50 kg i więcej z przeznaczeniem na chów.
W Polsce w okresie styczeń–listopad 2022 r. dostawy żywca rzeźnego do podmiotów skupujących wyniosły ponad 5,5 mln ton i były o 5,5% wyższe niż przed rokiem.
W Polsce w czasie pierwszych czterech miesięcy 2021 r. do podmiotów skupujących dostarczono 1 719 tys. ton żywca rzeźnego, a więc to o 3,5% więcej niż przed rokiem.
W Polsce w pierwszej połowie 2021 r. do podmiotów skupujących dostarczono 2 500 tys. ton żywca rzeźnego, a więc o 1% więcej niż przed rokiem.
Na rynku unijnym od marca 2017 r. cena zakupu bydła rzeźnego jest w miarę stabilna, ale nieco większa niż przed rokiem. W czerwcu 2017 r. (dane KE) unijni dostawcy za bydło rzeźne klasy R3, podobnie jak w maju, uzyskiwali 372,61 EUR/100 kg masy poubojowej schłodzonej, czyli o 3% więcej niż przed rokiem.
Jak wynika ze wstępnych danych GUS w okresie dziesięciu miesięcy 2019 r. do krajowych podmiotów skupujących dostarczono 4 694 tys. ton żywca rzeźnego, a więc o 2% mniej niż przed rokiem.
W 2020 r. pandemia koronawirusa i wprowadzone obostrzenia spowodowały, że pojawiały się czasowe utrudnienia logistyczne po stronie podmiotów skupujących żywiec rzeźny, związane z mniejszą liczbą pracowników, co przekładało się na pogorszenie efektywności pracy zakładów mięsnych.
