Od 1 września będą obowiązywać ostrzejsze normy dotyczące substancji smolistych w żywności. Część drobnych producentów w Polsce obawiała się, że rozporządzenie unijne de facto zakaże wędzenia wędlin i mięs. Komisja Europejska zdecydowała się jednak pozostawić obecne, 2,5 razy wyższe normy dla wyrobów wpisanych na listę produktów tradycyjnych. Nie będą one mogły...
Dnia 7 kwietnia 2014 r. odbyła się konferencja „Drób, wieprzowina, wołowina na wielkanocnym stole”. Szczególne miejsce, zgodnie z tytułem spotkania, poświęcono trzem najpopularniejszym rodzajom mięs, o których z dziennikarzami rozmawiał minister Marek Sawicki.
Tegoroczna odsłona Międzynarodowych Targów Wyrobów Spożywczych POLAGRA FOOD oraz Międzynarodowych Targów Technologii Spożywczych POLAGRA-TECH to kompletna oferta przedstawicieli branży spożywczej dla wymagających, dla ambitnych, dla profesjonalistów. Tylko w dniach 23-26 września na terenie Międzynarodowych Targów Poznańskich.
Mieszkańcy Poznania mogli spędzić weekend 10-12 maja poddając się wiejskiej atmosferze, którą w centrum miasta stworzyła KRAJOWA WYSTAWA ZWIERZĄT HODOWLANYCH.
15 marca 2013 roku poznaliśmy wyniki tegorocznej Certyfikacji Jakości Tradycyjnych Wielkopolskich Wędlin. Uroczyste wręczenie certyfikatów odbyło się w czasie Gali V Ogólnopolskiego Spotkania Wielkanocnego Rzeźników i Wędliniarzy RP. Poniżej zamieszczamy protokół z certyfikacji.
Znamy wyniki tegorocznego Ogólnopolskiego Konkursu Wędliniarskiego 2013. Uroczyste wręczenie nagród odbyło się 15 marca 2013 roku w czasie Gali V Ogólnopolskiego Spotkania Wielkanocnego Rzeźników i Wędliniarzy RP. Poniżej zamieszczamy oficjalny protokół z Ogólnopolskich Wielkanocnych Konkursów Wędliniarskich.
Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych
Dnia 5 marca 2013 roku, z inicjatywy Głównego Inspektora JHARS, odbyło się spotkanie z przedstawicielami branży mięsnej dotyczące omówienia wytycznych i przedstawienia założeń zawartych w Decyzji Wykonawczej Komisji 2013/98/UE z dnia 19 lutego 2013 r. w odniesieniu do pomocy finansowej Unii na rzecz skoordynowanego planu kontroli w celu ustalenia skali występowania oszukańczych...
W terminie do 16 kwietnia br. do ARR wpłynęły dwa programy dotyczące promocji mięsa wieprzowego, wołowego, cielęcego i drobiowego.
