W III kwartale 2020 roku Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych przeprowadziła kontrolę jakości handlowej ziół i przypraw (w tym jedno- i wielkoskładnikowych produktów). Objęto nią łącznie 86 podmiotów, w tym 45 podmiotów zajmujących się produkcją, konfekcjonowaniem i składowaniem oraz 41 sklepów detalicznych.
Zioła uprawiane w ogrodzie charakteryzują się dużą różnorodnością, surowcami leczniczymi lub przyprawowymi mogą być ich różne części – kwiaty, liście, owoce, nasiona, kłącza i korzenie.
Większość ogródków przydomowych charakteryzuje się warunkami mikroklimatycznymi i glebowymi sprzyjającymi uprawie ziół: są to tereny osłonięte od silnych wiatrów, dobrze nasłonecznione, mają gleby zazwyczaj pulchne, żyzne, zasobne w próchnicę i wolne od wieloletnich chwastów.
Rośliny znane potocznie jako chwasty przez wieki były używane w kuchni w postaci przypraw. Niemniej jednak te dziko rosnące rośliny zawierają również cenne witaminy i składniki mineralne.
5. edycji Targów Produktów Tradycyjnych i Ekologicznych Regionalia 22 - 24 kwietnia 2016
Przywóz artykułów rolno-spożywczych do Polski w pierwszej połowie 2015 r. dominowany był tradycyjnie przez produkty niskoprzetworzone stanowiące 47% wartości dostaw - podaje FAMMU/FAPA.
W pierwszej połowie 2015 r. dodatnie saldo w polskim handlu rolno-spożywczym zwiększyło się w obrębie roku o 18% do 3,5 mld EUR. Poprawił się bilans handlowy we wszystkich działach, najbardziej w sektorze produktów przetworzonych pochodzenia roślinnego, surowców roślinnych oraz używek - podaje FAMMU/FAPA.
Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych
W II kwartale 2015 r. Inspekcja JHARS przeprowadziła kontrole w zakresie jakości handlowej pieczywa, napojów bezalkoholowych, przypraw, mięsa drobiowego, olejów roślinnych i oliwy z oliwek oraz świeżych owoców i warzyw. Szczegółowe informacje dotyczące zakresu kontroli oraz ich wyników prezentujemy poniżej.
Komitet Komisji Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO ds. Przypraw i Ziół Kulinarnych (CCSCH) jest najmłodszym z ciał pomocniczych tej międzynarodowej organizacji. Propozycja jego powołania została zgłoszona przez Indie na 35. sesji Komisji Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO (KKŻ FAO/WHO) w 2012 roku i formalnie zaakceptowana rok później na tym samym forum.
Wielkanoc znana również jako Święto Paschy to najważniejsza i najstarsza uroczystość chrześcijańska, obchodzona na pamiątkę śmierci i zmartwychwstania Jezusa Chrystusa już od II w., a w Polsce od X w. - podaje Grzegorz Wysocki z Wielkopolskiej Izby Rolniczej.
Rumianek jest rośliną z rodziny paprotkowatych, jedną z około 1000 roślin tego gatunku. Spotkać go można rosnącego w koloniach, często przypominając wyglądem trawnik. Rośnie również dziko na łąkach i przydrożach w strefie klimatu umiarkowanego.
Jedna z sześciuset odmian mięty ziołowej. Nazwa wywodzi się od zapachu jaki wydziela, mianowicie ananasa.
Według najnowszych danych, w minionym sezonie wytworzono blisko 137,7 mln ton warzyw oraz 75,8 mln ton owoców.
Bazylia wonna jest roślina jednoroczną, nie rozrasta się oraz posiada małe listki. Należy do roślin delikatnych. Przezimuje wyłącznie w dodatniej temperaturze. To intensywnie pachnące zioło znajduje zastosowanie nie tylko w kuchni, ale również może być lekiem.
