Ceny zakupu mięsa wieprzowego 

W dniach 20–26.07.2026 r. zakłady objęte monitoringiem Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW kupowały trzodę chlewną po 4,88 zł/kg, czyli drożej o 6% niż w poprzednim tygodniu i o 1% niż przed miesiącem. Cena tego żywca była niższa o 25% niż przed rokiem.

W UE za świnie rzeźne klasy E dostawcy uzyskiwali 149,06 EUR/100 kg masy poubojowej schłodzonej, a więc mniej o 0,4% niż tydzień wcześniej, o 4% niż przed miesiącem oraz o 27% niż przed rokiem. Cena żywca tej klasy w Polsce w przeliczeniu na walutę unijną ukształtowała się w granicy 146,29 EUR/100 kg i była niższa o 2% od średniej ceny w UE, w tym: o 14% niż w Hiszpanii, o 13% niż we Francji, o 2% niż w Niemczech, ale wyższa o 33% niż w Danii.

Ceny zbytu mięsa wieprzowego

Na rynku krajowym cena półtusz wieprzowych ukształtowała się na poziomie 7,05 zł/kg, a zatem wyższym o 6% niż w poprzednim tygodniu i o 0,2% niż przed miesiącem, ale niższym o 26% niż w porównywalnym okresie 2025 r.

Ceny zakupu żywca wołowego

W czwartym tygodniu lipca br. za bydło rzeźne dostawcy uzyskiwali 11,93 zł/kg względem 11,94 zł/kg tydzień wcześniej. Żywiec wołowy był tańszy niż przed miesiącem i rokiem odpowiednio o 7% i o 16%.

Ceny zbytu mięsa wołowego 

Zakłady mięsne zbywały ćwierćtusze wołowe kompensowane z młodych buhajków do 2 lat po 24,12 zł/kg, tj. drożej o 0,5% niż tydzień wcześniej, ale taniej o 2% niż przed miesiącem. Cena ćwierćtusz była niższa o 7% niż w tym samym czasie 2025 r.

Ceny zakupu żywca drobiowego 

W dniach 20–26.07.2026 r. na rynku krajowym za kurczęta brojlery dostawcy uzyskiwali 5,79 zł/kg, a zatem więcej o 2% niż tydzień wcześniej oraz o 7% niż przed miesiącem. Indyki skupowano po 10,28 zł/kg, czyli taniej o 1% niż w poprzednim tygodniu i o 0,03 zł/kg niż przed miesiącem. Cena kaczek brojlerów ukształtowała się na poziomie podobnym do uzyskanego tydzień oraz miesiąc wcześniej i wyniosła 6,74 zł/kg. Za gęsi tuczone otrzymywano w skupie 16,45 zł/kg, tj. mniej o 2% niż przed tygodniem, ale więcej o 1% niż miesiąc wcześniej. W stosunku do cen uzyskanych przed rokiem kurczęta brojlery były tańsze o 4%, podczas gdy indyki były droższe o 6,5%, gęsi tuczone – o 17%, a kaczki brojlery – o 7%.

Ceny zbytu mięsa drobiowego 

Zakłady drobiarskie sprzedawały tuszki kurcząt patroszonych po 10,03 zł/kg, a więc taniej o 6,5% niż tydzień wcześniej, ale drożej o 7% niż przed miesiącem. W porównaniu z cenami otrzymywanymi przed rokiem tuszki kurcząt podrożały o 17%.