W strukturze wolumenu wywozu pszenica stanowiła 51% i 7 mln ton, kukurydza – 34% i 4,6 mln ton, żyto – 5% i 0,7 mln ton i jęczmień – 3,5% i 0,5 mln ton.

Eksporterzy lokowali ziarno zbóż przede wszystkim na rynku unijnym - 8,3 mln ton i 61% wywozu ziarna. Równocześnie do krajów pozaunijnych wywieziono 5,3 mln ton ziarna zbóż, co stanowiło około 39% wolumenu wysyłki. W 2023 r. ziarno pszenicy sprzedawano zwłaszcza do Niemiec - 1 704 tys. ton i 24% eksportu tego ziarna, Nigerii - 1 465 tys. ton i 21% oraz RPA - 820 tys. ton i 12%.

Odbiorcą kukurydzy z Polski były szczególnie Niemcy - 1 678 tys. ton, 37% eksportu tego ziarna, Niderlandy - 1 222 tys. ton i 27%, a spoza UE - Wielka Brytania - 430 tys. ton i 9%.

Głównym kierunkiem eksportu żyta z Polski były Niemcy 486 tys. ton i 71% eksportu tego ziarna, jęczmienia – Niemcy - 243 tys. ton i 51% oraz Niderlandy - 109 tys. ton i 23% oraz Hiszpania - 46 tys. ton i 10%.

Sprzedaż zagraniczna dotyczyła również produktów zbożowych – przede wszystkim o wysokim stopniu przetworzenia. W 2023 r. przychody uzyskane z wywozu produktów zbożowych przetworzonych wyniosły około 4,1 mld EUR i były o 17% wyższe niż rok wcześniej.