Ceny zakupu żywca wieprzowego

Ceny żywca wieprzowego w UE wykazują spadek m.in. z powodu słabego popytu na mięso wieprzowe wśród znaczących importerów z krajów trzecich. W dniach 6–12.10.2025 r. średnio w UE cena zakupu świń rzeźnych klasy E wyniosła 183,25 EUR/100 kg masy poubojowej schłodzonej i była niższa o 2% niż tydzień wcześniej oraz o 8% niż przed miesiącem. Cena żywca wieprzowego tej klasy w Polsce wyrażona w walucie unijnej wyniosła 180,01 EUR/100 kg kształtując się na poziomie mniejszym o 2% niż w UE oraz niższym niż w Niemczech o 3%, Danii o 4% i Hiszpanii o 2%. Mniej niż w Polsce za świnie rzeźne otrzymywali dostawcy m.in. z Francji.

Na sesji w dniu 8 października br. niemieckie Stowarzyszenie Grup Producentów Żywca i Mięsa Wieprzowego (VEZG) obniżyło rekomendowaną cenę tucznika w klasie E z 1,85 EUR/kg do 1,70 EUR/kg, utrzymując ją tydzień później również na tym samym poziomie.

W Polsce zakłady objęte monitoringiem Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 6–12.10.2025 r. kupowały trzodę chlewną po 5,88 zł/kg, tj. taniej o 2% niż w poprzednim tygodniu i o 9,5% niż przed miesiącem. Cena tego żywca była również niższa o 14% niż przed rokiem.

Ceny zbytu mięsa wieprzowego 

Zakłady mięsne sprzedawały półtusze wieprzowe po 8,67 zł/kg, a więc taniej o 1% niż w poprzednim tygodniu i o 9,5% niż miesiąc wcześniej. W stosunku do analogicznego okresu przed rokiem cena tego asortymentu wieprzowego była niższa o 15%.

Ceny zakupu żywca wołowego

Od połowy września br. na rynku krajowym tanieje żywiec wołowy. W dniach 6–12.10.2025 r. cena zakupu bydła rzeźnego ukształtowała się na poziomie 14,24 zł/kg, a zatem niższym o 1% niż w poprzednim tygodniu i o 3% niż przed miesiącem. Pomimo spadków cen w ostatnich tygodniach żywiec wołowy był droższy o 39% niż przed rokiem.

Ceny zbytu mięsa wołowego

Ćwierćtusze wołowe kompensowane z buhajków do 2 lat zbywano średnio po 27,66 zł/kg wobec 27,69 zł/kg w poprzednim tygodniu. Cena ćwierci wołowych była o blisko 2% niższa niż miesiąc wcześniej, ale o 30% wyższa niż w analogicznym okresie 2024 r.

Ceny zakupu żywca drobiowego

W dniach 6–12.10.2025 r. zakłady drobiarskie płaciły dostawcom za kurczęta brojlery 6,01 zł/kg, tj. mniej o 0,04 zł/kg niż w poprzednim tygodniu i o 0,03 zł/kg niż przed miesiącem. Cena indyków, tak jak tydzień wcześniej, ukształtowała się na poziomie 9,69 zł/kg i była wyższa o 1% niż miesiąc wcześniej. Gęsi tuczone w ciągu tygodnia podrożały o 1% do 14,31 zł/kg i kosztowały więcej o 2% niż przed miesiącem. Za kaczki brojlery dostawcy otrzymywali 6,46 zł/kg, czyli więcej o 0,01 zł/kg niż tydzień wcześniej i o 2% niż przed miesiącem. W porównaniu z cenami sprzed roku indyki podrożały o 41%, gęsi – o 25%, kurczęta brojlery – o 15%, a kaczki brojlery – o 14,5%.

Ceny zbytu mięsa drobiowego

Zakłady drobiarskich zbywały tuszki kurcząt patroszonych po 9,24 zł/kg, a zatem taniej o 1% niż tydzień wcześniej i o 3% niż przed miesiącem. Tuszki indyków w ciągu miesiąca podrożały o 2% do 15,26 zł/kg. W stosunku do cen uzyskiwanych przed rokiem tuszki kurcząt były droższe o 13,5%, a tuszki indyków – o 7,5%.