Ceny zakupu żywca wieprzowego 

Na rynku UE w dniach 2–8.03.2026 r. za świnie rzeźne klasy E dostawcy uzyskiwali 156,62 EUR/100 kg masy poubojowej schłodzonej, czyli więcej o 2% niż w poprzednim tygodniu oraz o 6% niż przed miesiącem, ale mniej o 14% niż przed rokiem. Cena polskiej wieprzowiny tej klasy wyrażona w euro wyniosła 166,88 EUR/100 kg i była wyższa o 6,5% niż średnio w UE, o 15% wyższa niż w Danii oraz o 20% niż w Hiszpanii, ale niższa o 0,1% niż w Niemczech.

Na sesji w dniu 11.03.2026 r. niemieckie Stowarzyszenie Grup Producentów Żywca i Mięsa Wieprzowego (VEZG) po raz czwarty z rzędu w bieżącym roku podniosło rekomendowaną cenę za 1 kg tucznika (mięsność 57%) do 1,70 EUR wobec 1,60 EUR w poprzednim notowaniu.

W Polsce w pierwszym tygodniu marca br. zakłady objęte monitoringiem Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW kupowały trzodę chlewną po 5,45 zł/kg, czyli drożej o 4% niż w poprzednim tygodniu i o 13% niż przed miesiącem. Cena tego żywca była jednak niższa o 6% niż przed rokiem.

Ceny zbytu mięsa wieprzowego 

W ślad za zwyżką cen w skupie drożało mięso wieprzowe. Zakłady mięsne zbywały półtusze wieprzowe po 8,30 zł/kg, czyli więcej o 6% niż w poprzednim tygodniu i o 15% niż miesiąc wcześniej. W stosunku do porównywalnego okresu przed rokiem cena tego asortymentu wieprzowego była niższa o 4%.

Ceny zakupu żywca wołowego 

Krajowa cena zakupu bydła rzeźnego, w obrębie tygodnia zmalała o 2% i w dniach 2–8.03.2026 r. ukształtowała się na poziomie 14,12 zł/kg. Była ona niższa o 2% niż przed miesiącem, ale wyższa o 16,5% niż w tym samym okresie 2025 r.

Ceny zbytu mięsa wołowego 

Zakłady mięsne zbywały ćwierćtusze wołowe kompensowane z buhajków do 2 lat po 26,59 zł/kg wobec 27,63 zł/kg w poprzednim tygodniu. Cena ćwierci wołowych była niższa o 1,5% niż w pierwszym tygodniu lutego br., ale wyższa o 12% niż przed rokiem.

Ceny zakupu żywca drobiowego 

W dniach 2–8.03.2026 r. odnotowano dalszy wzrost cen kurcząt brojlerów, za które w skupie dostawcy uzyskiwali 5,04 zł/kg, czyli więcej o 1% niż tydzień wcześniej i o 3% niż przed miesiącem. Cena indyków ukształtowała się na poziomie 10,10 zł/kg, wobec 10,09 zł/kg przed tygodniem, wyższym o 3% niż miesiąc wcześniej. Za kaczki brojlery płacono w skupie 6,71 zł/kg, tj. więcej o 0,02 zł/kg niż w po-przednim tygodniu i przed miesiącem. W porównaniu z cenami sprzed roku indyki podrożały o 17,5%, a kaczki brojlery – o 8%. Jednocześnie cena kurcząt brojlerów była niższa o 8% od uzyskanej przed rokiem.

Ceny zbytu mięsa drobiowego 

Zakłady drobiarskie zbywały tuszki kurcząt patroszonych po 8,09 zł/kg, czyli drożej o 4% niż tydzień wcześniej i o 2% niż przed miesiącem. Cena tuszek indyków w obrębie tygodnia zmalała o 6% do 15,20 zł/kg i była zbliżona do notowanej przed miesiącem. Tuszki indyków były droższe o 8,5% niż przed rokiem, a tuszki kurcząt – o 15% tańsze.