Ceny zakupu żywca wieprzowego 

Zarówno w Polsce, jak i w większości krajów Unii Europejskiej w trzecim tygodniu marca br. rosły ceny skupu żywca wieprzowego. W dniach 16–22.03.2026 r. średnio w UE za świnie rzeźne klasy E dostawcy uzyskiwali 165,82 EUR/100 kg masy poubojowej schłodzonej, czyli więcej o 2% niż tydzień wcześniej oraz o 11% niż przed miesiącem, ale mniej o 10% niż przed rokiem. Cena żywca tej klasy w Polsce w przeliczeniu na walutę unijną ukształtowała się na poziomie 181,70 EUR/100 kg i była wyższa o 10% od średniej ceny w UE. Cena świń rzeźnych w Polsce była większa niż u największych unijnych producentów j eksporterów wieprzowiny m.in. o 2% wyższa niż w Niemczech, o 19% niż w Hiszpanii i o 22% wyższa niż w Danii.

W Polsce zakłady objęte monitoringiem Zintegrowanego System Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW za żywiec wieprzowy płaciły dostawcom 5,93 zł/kg, a więc więcej o 4% niż tydzień wcześniej i o 17,5% niż przed miesiącem. Trzoda chlewna była jednocześnie droższa o 1% niż przed rokiem.

Na sesji w dniu 25.03.2026 r. niemieckie Stowarzyszenie Grup Producentów Żywca i Mięsa Wieprzowego (VEZG) po raz trzeci z rzędu utrzymało rekomendowaną cenę 1 kg tucznika (mięsność 57%) na poziomie 1,70 EUR.

Ceny zbytu mięsa wieprzowego 

Zwiększony przedświąteczny popyt na mięso wieprzowe sprzyjał wzrostowi jego cen na rynku krajowym. W trzecim tygodniu marca br. półtusze wieprzowe zbywano po 9,15 zł/kg, a zatem drożej o 6% niż w poprzednim tygodniu i o 22% niż przed miesiącem. Cena półtusz była wyższa o 5% niż przed rokiem.

Ceny zakupu żywca wołowego 

Od połowy lutego br. w Polsce tanieje żywiec wołowy w skupie. W dniach 16–22.03.2026 r. za bydło rzeźne dostawcy uzyskiwali 13,57 zł/kg, czyli mniej o 1% niż w poprzednim tygodniu i o 6% niż miesiąc wcześniej. Cena tego żywca była jednocześnie wyższa o 10% niż przed rokiem.

Ceny zbytu mięsa wołowego

Kompensowane ćwierćtusze wołowe z młodych buhajków do 2 lat w kraju zbywano po 27,49 zł/kg, tj. drożej o 4,5% niż w poprzednim tygodniu, ale taniej o 1% niż przed miesiącem. Ćwierćtusze były droższe o 13% niż przed rokiem.

Ceny zakupu żywca drobiowego 

W trzecim tygodniu marca br. krajowi dostawcy za kurczęta brojlery uzyskiwali 5,12 zł/kg, a więc więcej o 1% niż w poprzednim tygodniu oraz o 3% niż przed miesiącem. Cena indyków w ciągu tygodnia i miesiąca wzrosła o 1% i ukształtowała się na poziomie 10,08 zł/kg. Kaczki brojlery, tak jak tydzień i miesiąc wcześniej skupowano po 6,69 zł/kg. W stosunku do notowań sprzed roku indyki podrożały o 13%, kaczki brojlery – o 7%, podczas gdy kurczęta brojlery potaniały o 9%.

Ceny zbytu mięsa drobiowego

Zakłady drobiarskie sprzedawały tuszki kurcząt patroszonych średnio po 8,52 zł/kg, czyli drożej o 5% niż tydzień wcześniej oraz o 3% niż przed miesiącem. Cena tuszek indyków w ciągu tygodnia wzrosła o 2% do 15,67 zł/kg, ale była niższa o 3,5% niż przed miesiącem. W porównaniu z cenami sprzed roku tuszki indyków podrożały o 11%, a tuszki kurcząt potaniały o 9%.