Ceny zbytu artykułów mleczarskich w Polsce

Zakłady mleczarskie monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 26.05 – 1.06.2025 r. zbywały masło w blokach, podobnie jak w poprzednim tygodniu, po 29,80 zł/kg, czyli taniej o 3% niż przed miesiącem. Masło konfekcjonowane sprzedawano po 31,11 zł/kg, tj. drożej o 1% niż w poprzednim tygodniu, ale taniej o 3% niż przed miesiącem. Cena masła w blokach była wyższa niż przed rokiem o 19%, a masła konfekcjonowanego – o 17%.

Cena zbytu odtłuszczonego mleka w proszku wyniosła 10,05 zł/kg i była niższa o 9% niż tydzień wcześniej oraz o 4% niż przed miesiącem. Za pełne mleko w proszku otrzymywano 19,55 zł/kg, a więc więcej o 2% niż tydzień wcześniej, ale mniej o 0,02 zł/kg niż przed miesiącem. W porównaniu z notowaniami sprzed roku OMP było o 2% tańsze, a PMP – o 23% droższe.

Krajowi producenci zbywali ser Edamski po 21,16 zł/kg, a zatem taniej o 1% niż tydzień wcześniej oraz o 3% niż przed miesiącem. Cena sera Gouda wyniosła 21,33 zł/kg i była niższa o 1% niż przed tygodniem, ale wyższa o 0,4% niż miesiąc wcześniej. Ser Edamski był droższy niż przed rokiem o 15%, a ser Gouda – o 7%.

Ceny produktów mlecznych na rynkach zagranicznych

Na aukcji, która odbyła się 3 czerwca 2025 r. na platformie handlowej GlobalDairyTrade indeks cen GDT, w odniesieniu do poprzedniego notowania, uległ zmniejszeniu o 1,6%. W czasie sesji sprzedano 16,3 tys. ton artykułów mleczarskich.

Na GDT 3 czerwca 2025 r. za masło płacono 7 811 USD/t, tj. mniej o 10 USD/t niż w poprzednim notowaniu i o 2% niż przed miesiącem. Cena sera Cheddar wyniosła 4 759 USD/t i była niższa o 5% niż dwa tygodnie wcześniej oraz o 14% niż przed miesiącem. Za odtłuszczone mleko w proszku otrzymywano 2 807 USD/t, a zatem mniej o 0,4% niż w poprzednim notowaniu oraz o 1% niż przed miesiącem. Cena pełnego mleka w proszku wyniosła 4 173 USD/t i była niższa o 4% niż 20.05.2025 r. oraz o 5% niż przed miesiącem. W porównaniu z cenami sprzed roku masło było droższe o 14%, ser Cheddar – o 12%, OMP – o 3%, a PMP – o 20%.