Ceny zbytu artykułów mleczarskich w Polsce

W dniach 5–11 stycznia 2026 r. zakłady mleczarskie monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW masło w blokach sprzedawały po 17,44 zł/kg, czyli taniej o 0,3% niż tydzień wcześniej oraz o 9% niż przed miesiącem. Masło konfekcjonowane zbywano po 18,31 zł/kg, a więc drożej o 3% niż tydzień wcześniej, ale taniej o 14,5% niż przed miesiącem. Cena masła w blokach była niższa niż przed rokiem 46%, a masła konfekcjonowanego – o 47%.

Cena zbytu odtłuszczonego mleka w proszku wyniosła 8,88 zł/kg i była niższa o 10% niż tydzień wcześniej oraz o 2% niż przed miesiącem. Za pełne mleko w proszku otrzymywano 13,46 zł/kg, tj. mniej o 1% niż tydzień wcześniej oraz o 16% niż przed miesiącem. W porównaniu z notowaniami sprzed roku OMP było tańsze o 20,5%, a PMP – o 32%.

Krajowi producenci zbywali ser Edamski po 17,97 zł/kg, czyli w cenie niższej o 5,5% niż tydzień wcześniej, ale wyższej o 13% niż przed miesiącem. Cena sera Gouda w obrębie tygodnia wzrosła o 7% do 20,60 zł/kg. Jednocześnie był to poziom cen większy o 4% niż miesiąc wcześniej. Ser Edamski był tańszy niż przed rokiem o 17%, a ser Gouda – o 7%.