Ceny zbytu artykułów mleczarskich w Polsce

Zakłady mleczarskie monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 16–22.06.2025 r. zbywały masło w blokach po 30,65 zł/kg, czyli drożej o 1% niż w poprzednim tygodniu i o 3% niż przed miesiącem. Masło konfekcjonowane sprzedawano po 32,13 zł/kg, a więc kosztowało więcej o 1,5% niż w poprzednim tygodniu i o 4% niż przed miesiącem. Cena masła w blokach była wyższa niż przed rokiem o 14%, a masła konfekcjonowanego – o 12%.

Cena zbytu odtłuszczonego mleka w proszku wyniosła 10,55 zł/kg i była większa o 1% niż tydzień wcześniej, ale mniejsza o 4% niż przed miesiącem. Za pełne mleko w proszku uzyskiwano 19,33 zł/kg, a zatem mniej o ponad 1% niż tydzień wcześniej, ale więcej o 1% niż przed miesiącem. W porównaniu z notowaniami sprzed roku OMP było droższe o 1%, a PMP – o 21%.

Krajowi producenci zbywali ser Edamski po 20,50 zł/kg, tj. taniej o 2% niż tydzień wcześniej oraz o 4,5% niż przed miesiącem. Cena sera Gouda wyniosła 21,56 zł/kg i była niższa o 1% niż przed tygodniem, ale wyższa o 0,5% niż przed miesiącem. Ser Edamski był droższy niż przed rokiem o 9%, a ser Gouda – o 7%.

Ceny produktów mlecznych na rynkach zagranicznych

Na aukcji, która odbyła się 17 czerwca 2025 r. na platformie handlowej GlobalDairyTrade indeks cen GDT, w stosunku do poprzedniego notowania, uległ zmniejszeniu o 1%. W czasie sesji sprzedano 15,2 tys. ton artykułów mleczarskich.

Na GDT 17 czerwca 2025 r. za masło płacono 7 890 USD/t, czyli więcej o około 1% niż w poprzednim notowaniu i niż przed miesiącem. Cena sera Cheddar wyniosła 4 992 USD/t i była wyższa o 5% niż dwa tygodnie wcześniej, ale niższa o 0,3% niż przed miesiącem. Za odtłuszczone mleko w proszku uzyskiwano 2 775 USD/t, tj. mniej o 1% niż w poprzednim notowaniu oraz o 1,5% niż przed miesiącem. Cena pełnego mleka w proszku wyniosła 4 084 USD/t i była niższa o 2% niż 3.06.2025 r. oraz o 6% niż przed miesiącem. W porównaniu z cenami sprzed roku masło było droższe o 7%, ser Cheddar – o 19%, OMP – o 0,3%, a PMP – o 20%.