Ceny zbytu artykułów mleczarskich w Polsce

Zakłady mleczarskie monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 28.04 – 4.05.2025 r. zbywały masło w blokach po 30,77 zł/kg, a więc drożej o 1% niż tydzień wcześniej i o 0,3% niż przed miesiącem. Masło konfekcjonowane sprzedawano po 32,17 zł/kg, a więc w cenie wyższej o 1% niż w poprzednim tygodniu i niż przed miesiącem. Cena masła w blokach była większa niż przed rokiem o 26%, a masła konfekcjonowanego – o 28%.

Cena zbytu odtłuszczonego mleka w proszku wyniosła 10,50 zł/kg i była wyższa o 1,5% niż tydzień wcześniej, ale niższa o 2% niż przed miesiącem. Za pełne mleko w proszku otrzymywano 19,57 zł/kg, a zatem więcej o 0,07 zł/kg niż tydzień wcześniej i o 3% niż przed miesiącem. W porównaniu z notowaniami sprzed roku OMP było droższe o 3%, a PMP – o 22%.

Krajowi producenci zbywali ser Edamski po 21,83 zł/kg, tj. taniej o 2% niż tydzień wcześniej, ale drożej o 0,05 zł/kg niż przed miesiącem. Cena sera Gouda, tak jak przed miesiącem, wyniosła 21,26 zł/kg, ale była niższa o 2% niż w poprzednim tygodniu. Ser Edamski był droższy niż przed rokiem o 11,5%, a ser Gouda – o 5%.

Ceny produktów mlecznych na rynkach zagranicznych

Na aukcji, która odbyła się 6 maja 2025 r. na platformie handlowej GlobalDairyTrade indeks cen GDT, w stosunku do poprzedniego notowania, zwiększył się o 4,6%. W czasie sesji sprzedano ponad 16,7 tys. ton artykułów mleczarskich.

Na GDT 6 maja 2025 r. za masło płacono 7 992 USD/t, tj. więcej o 4% niż w poprzednim notowaniu i o 5% niż przed miesiącem. Cena sera Cheddar wyniosła 5 519 USD/t i była wyższa o 12% niż dwa tygodnie wcześniej oraz o 10% niż przed miesiącem. Za odtłuszczone mleko w proszku uzyskiwano 2 828 USD/t, czyli więcej o 1% niż w poprzednim notowaniu, ale mniej o 2% niż przed miesiącem. Cena pełnego mleka w proszku wyniosła 4 374 USD/t i była wyższa o 5% niż 15.04.2025 r. oraz o 8% niż przed miesiącem. W porównaniu z cenami sprzed roku masło było droższe o 21%, ser Cheddar – o 30%, OMP – o 11%, a PMP – o 31%.