Średnioroczna zwyżka skupu wynosiła zawsze około 2%. W 2024 roku skup odnotował większy wzrost w porównaniu z rokiem poprzednim i wyniósł 3,8%.

Według danych Głównego Urzędu Statystycznego meldunkowy skup mleka w lipcu 2025 roku wyniósł 1 144,8 mln litrów. 

W okresie siedmiu miesięcy 2025 roku do podmiotów skupowych trafiło 7 958,1 mln litrów mleka.

Skup mleka w lipcu 2025 był większy o 0,1% od skupu odnotowanego w czerwcu 2025. W omawianym czasie skupiono o 4,3% więcej mleka niż w roku wcześniejszym.

W pierwszych siedmiu miesiącach 2025 roku skupiono o 1,9% więcej mleka niż w tym samym okresie 2024 roku.

W lipcu 2025 r. najwięcej mleka ubyło z województw: wielkopolskiego - 544,8 mln l, kujawsko-pomorskiego - 379,5 mln l oraz warmińsko-mazurskiego - 298,6 mln l.

Najwięcej mleka z innych województw trafiło do województwa podlaskiego - 1 466 mln l.