Rynek produktów mleczarskich w Polsce (7.05.2017)
Zapraszamy do zapoznania się z podsumowaniem polskiego rynku produktów mleczarskich w dniach od 1 do 7 maja 2017 roku.
Zapraszamy do zapoznania się z podsumowaniem polskiego rynku produktów mleczarskich w dniach od 1 do 7 maja 2017 roku.
88 milionów - tyle ton żywności marnuje się każdego roku w UE, średnio 173 kg na osobę. Jakie sektory są odpowiedzialne za marnotrawstwo? Co robi Unia Europejska, żeby rozwiązać problem? Co mogą zrobić konsumenci, czyli każdy z nas?
Zaufanie konsumentów to kluczowy atrybut dla każdej marki spożywczej na całym świecie. Większość polskich konsumentów za godne zaufania uważa wyroby produkowane w ich ojczyźnie. Najnowsze badanie przeprowadzone przez firmę Mintel wskazuje, że ponad połowa (55%) polskich konsumentów chętniej obdarza zaufaniem firmy, które wytwarzają swoje produkty w Polsce. Taka pozytywna...
Rozpoczęły się konsultacje publiczne projektu ustawy o oznakowaniu produktów wytworzonych bez wykorzystania organizmów genetycznie zmodyfikowanych oraz o zmianie niektórych innych ustaw.
Tak przynajmniej twierdzą naukowcy wypowiadający się dla kanadyjskiego czasopisma "Applied Physiology, Nutrition and Metabolism", którzy jednoznacznie stwierdzają, że woda nie jest najlepiej nawadniającą organizm substancją. Pragnienie znacznie lepiej ugasi tłuste mleko, a nawet sok pomarańczowy - informuje FAMMU/FAPA.
W dniu 19 kwietnia br. zaczęły obowiązywać nowe zasady śledzenia importowanych produktów ekologicznych, które weszły w życie rozporządzeniem wykonawczym UE/1842/2016 z dnia 14 października 2016 roku (L282/19).
Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi
W dniu 27 kwietnia 2017 r. podpisana została umowa o współpracy w dziedzinie rolnictwa między Polską a Indiami, którą sygnowali minister rolnictwa i rozwoju wsi Krzysztof Jurgiel oraz minister stanu w ministerstwie mikro, małych i średnich przedsiębiorstw Giriraj Singh.
Kraje Unii Europejskiej oraz Norwegia zawarły porozumienie poszerzające dwustronną umowę, dotyczącą wymiany handlowej towarami rolnymi.
Zapraszamy do zapoznania się z podsumowaniem polskiego rynku produktów mleczarskich w dniach od 9 do 16 kwietnia 2017 roku.
Niemal 60 proc. polskich nabywców wskazuje sklepy dyskontowe, jako główne miejsce zakupów produktów FMCG (Fast Moving Consumer Goods, produkty szybkozbywalne - przyp. red). Nieznacznie zmalało zainteresowanie małymi sklepami spożywczymi (18 proc. w 2016 wobec 21 proc. w 2015). Pozycja hipermarketów i supermarketów utrzymuje się na stabilnym poziomie (odpowiednio 16 i 8 proc.).
W tygodniu bezpośrednio przed świętami na rynku krajowym wzrosły ceny skupu trzody chlewnej i bydła. Zahamowany został natomiast wzrost cen indyków, a ceny kurcząt brojlerów uległy obniżeniu. Zapraszamy do zapoznania się z cotygodniowym podsumowaniem sytuacji na krajowym i giełdowym rynku mięsa.
Na temat tłuszczów spożywczych krąży coraz więcej mitów. Olej kokosowy uważany jest za najzdrowszy. Eksperci zauważają, że w rzeczywistości jest jednak odwrotnie – zawiera on bowiem 90 proc. tłuszczów nasyconych, których wedle oficjalnych rekomendacji instytucji naukowych należy unikać.
W marcu 2017 roku indeks cen żywności FAO zmalał o 2,8% do 171 punktów. W ujęciu rocznym ceny żywności były większe o 13,4%. W marcu podrożało jedynie o 0,7% mięso, przy czym drożała wołowina i wieprzowina, zwłaszcza za sprawą mniejszej podaży z Oceanii i większemu popytowi przede wszystkim z Chin. Pozostałe grupy taniały.
Zapraszamy do zapoznania się z podsumowaniem polskiego rynku produktów mleczarskich w dniach od 3 do 9 kwietnia 2017 roku.
Szkoły, Uczelnie Wyższe i Jednostki Badawcze
Utrwalanie żywności to jedno z najważniejszych zadań przemysłu spożywczego. Od pola do stołu droga jest niekiedy daleka. Z tego powodu, znaczna część żywności na sklepowych półkach musi być w jakiś sposób zabezpieczona przed zepsuciem. Najczęściej poddaje się ją mrożeniu, suszeniu lub pasteryzacji. W wyniku tych procesów żywność, choć dłużej zachowuje swoją...