Rynek mięsa w Polsce (7.12.2025)
Zapraszamy do zapoznania się z cotygodniowym podsumowaniem sytuacji na krajowym i giełdowym rynku mięsa.
Zapraszamy do zapoznania się z cotygodniowym podsumowaniem sytuacji na krajowym i giełdowym rynku mięsa.
Główny Urząd Statystyczny (GUS) opublikował (15.12.2025) finalne dane o inflacji konsumenckiej (CPI) za listopad 2025 r., która wyniosła 2,5% w ujęciu rocznym. Osiągnięcie celu inflacyjnego NBP to symboliczne uspokojenie dla konsumentów, jednak dla rolników kluczowe pozostają dynamika cen kosztów produkcji, zwłaszcza paliw i żywności.
Zapraszamy do zapoznania się z podsumowaniem polskiego rynku produktów mleczarskich.
W dniach od 1 do 7 grudnia bieżącego roku odnotowano spadek cen mleka w proszku i cen masła.
Największy udział w wartości eksportu produktów mięsnych miały produkty drobiowe, których sprzedaż, przy nieznacznej zniżce wolumenu wywozu, wygenerowała przychody o wartości 5,5 mld EUR, czyli więcej o 19%.
W dniach od 1 do 7 grudnia bieżącego roku zaobserwowano zróżnicowanie cen żywca.
Główny Lekarz Weterynarii informuje o stwierdzeniu ognisk wysoce zjadliwej grypy ptaków (HPAI) u drobiu nr 110 - 114 w 2025 r. na podstawie wyników badań laboratoryjnych z 11 - 16 grudnia 2025 r. przeprowadzonych przez Państwowy Instytut Weterynaryjny - Państwowy Instytut Badawczy (PIWet - PIB) w Puławach.
W polskiej tradycji Wigilii Bożego Narodzenia karp odgrywa kluczową rolę. Szacuje się, że na święta sprzedawane jest około 90 proc. rocznej krajowej produkcji karpia. W ostatnich latach produkcja tych ryb w naszym kraju wahała się od 17 do 21,5 tys. ton i niemal w całości trafiała na rynek wewnętrzny.
Krajowi eksporterzy lokowali zboże głównie na rynku unijnym, przede wszystkim w Niemczech, Niderlandach oraz w Hiszpanii.
W dniach od 1 do 7 grudnia bieżącego roku zaobserwowano spadek cen mięsa.
We wrześniu 2025 r. produkcja mleka płynnego wynosiła 293,9 mln litrów i była niższa o 4,3% niż przed miesiącem, ale wyższa o 9,6% niż we wrześniu 2024 r.
We wrześniu 2025 r. wyprodukowano 33,1 mln litrów jogurtu i było to mniej o 1% niż w poprzednim miesiącu, ale więcej o 2,4% niż we wrześniu 2024 roku.
Ceny większości produktów mlecznych we wrześniu 2025 r. były wyższe niż w analogicznym okresie 2024 roku.