Ceny zakupu mięsa wieprzowego

W pierwszym tygodniu lipca 2025 r. ceny zakupu trzody chlewnej zarówno w Unii Europejskiej, jak i w Polsce uległy zmniejszeniu. W dniach 30.06 – 6.07.2025 r. na rynku krajowym zakłady objęte monitoringiem Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW nabywały żywiec wieprzowy po 6,66 zł/kg, czyli taniej o 2% niż tydzień wcześniej oraz o 5% niż przed miesiącem. Cena żywca wieprzowego była niższa o 10% niż przed rokiem.

W Unii Europejskiej za świnie rzeźne klasy E dostawcy otrzymywali 210,12 EUR/100 kg masy poubojowej schłodzonej, tj. mniej o 1% niż w poprzednim tygodniu i przed miesiącem oraz o 3% niż przed rokiem. Cena żywca tej klasy w Polsce wyrażona w euro wyniosła 206,58 EUR/100 kg i była niższa o 2% od średniej ceny w UE. Więcej niż w Polsce za żywiec wieprzowy płacono m.in. w Danii, Hiszpanii i Niemczech, a mniej – m.in. w Niderlandach i Francji.

Ceny zbytu mięsa wieprzowego 

W pierwszym tygodniu lipca br. na rynku krajowym półtusze wieprzowe zbywano po 9,70 zł/kg, tj. taniej o 3,5% niż tydzień wcześniej oraz o 6,5% niż przed miesiącem. Cena tego asortymentu wieprzowego była niższa o 10% niż w porównywalnym okresie 2024 r.

Ceny zakupu żywca wołowego 

Cena bydła rzeźnego na rynku krajowym zwiększyła się w obrębie tygodnia i miesiąca o około 2% i ukształtowała się na poziomie 14,04 zł/kg. Żywiec wołowy był droższy o 40,5% niż przed rokiem.

Ceny zbytu mięsa wołowego 

Zakłady mięsne sprzedawały ćwierćtusze wołowe kompensowane z buhajków do 2 lat po 26,35 zł/kg, czyli drożej o 1% niż tydzień wcześniej oraz o 7% niż przed miesiącem.

Ceny zakupu żywca drobiowego 

W dniach 30.06 – 6.07.2025 r. cena skupu kurcząt brojlerów wyniosła 6,14 zł/kg i zmniejszyła się o 0,04 zł/kg wobec poprzedniego tygodnia, ale była wyższa o 0,03 zł/kg niż przed miesiącem. Za indyki dostawcy uzyskiwali 9,71 zł/kg względem 9,68 zł/kg tydzień wcześniej i 9,60 zł/kg w pierwszym tygodniu czerwca br. Kaczki brojlery skupowano po 6,32 zł/kg, a więc drożej o 3% niż w końcu czerwca br. i o blisko 1% niż przed miesiącem. Gęsi tuczone w ciągu tygodnia podrożały o 3% do 13,57 zł/kg. W porównaniu z cenami sprzed roku indyki były droższe o 50%, gęsi – o 23%, kurczęta brojlery – o 21%, a kaczki brojlery – o 12%.

Ceny zbytu tuszek kurcząt

Zakłady drobiarskie sprzedawały tuszki kurcząt patroszonych „65%” z szyjami po 8,39 zł/kg wobec 10,76 zł/kg przed tygodniem i 11,06 zł/kg miesiąc wcześniej. W porównaniu z cenami sprzed roku tuszki kurcząt potaniały o 4%.