Ceny zbytu artykułów mleczarskich w Polsce

Zakłady mleczarskie monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 27.06 – 3.07.2022 r. masło w blokach zbywały po 32,30 zł/kg, a więc drożej o 1% niż tydzień wcześniej i o 2% niż przed miesiącem. Masło konfekcjonowane sprzedawano po 32,56 zł/kg, a więc drożej o 1% niż w poprzednim tygodniu i o 3% niż miesiąc wcześniej. Cena masła w blokach była wyższa niż przed rokiem o 83%, a masła konfekcjonowanego – o 76%.

Za odtłuszczone mleko w proszku płacono 17,86 zł/kg, a więc mniej o 0,05 zł/kg niż tydzień wcześniej i o 0,02 zł/kg niż przed miesiącem. Cena zbytu pełnego mleka w proszku wyniosła 22,76 zł/kg i była niższa o 2% niż w poprzednim tygodniu, ale wyższa o 3% niż miesiąc wcześniej. W porównaniu z notowaniami sprzed roku OMP było droższe o 57%, a PMP – o 61%.

Na przełomie czerwca i lipca 2022 r. ceny monitorowanych gatunków sera utrzymały się na poziomach przekraczających 23 zł/kg. W dniach 27.06 – 3.07.2022 r. krajowi producenci zbywali ser Edamski po 23,27 zł/kg, a zatem o 0,06 zł/kg taniej niż tydzień wcześniej, ale drożej o 4% niż przed miesiącem. Cena sera Gouda wyniosła 23,61 zł/kg i była wyższa o 1% niż w poprzednim tygodniu i o 4% niż miesiąc wcześniej. Ser Edamski był droższy niż przed rokiem o 60%, a ser Gouda – o 61%.

Ceny produktów mlecznych na rynkach zagranicznych

Na giełdzie w Chicago w notowaniu z 1 lipca 2022 r. cena masła ukształtowała się na poziomie 6 636 USD/t, o 3% wyższym niż przed tygodniem i miesiącem. W porównaniu z cenami sprzed roku masło było droższe o 73%. Cena odtłuszczonego mleka w proszku w ciągu tygodnia uległa redukcji o 1% do 3 991 USD/t. Notowany poziom cen był niższy o 1% niż przed miesiącem, ale o 45% wyższy niż rok wcześniej.

Cena sera Cheddar wyniosła 4 790 USD/t i była większa o 4% niż tydzień wcześniej, ale o 4% mniejsza niż przed miesiącem. W stosunku do notowań sprzed roku ser Cheddar był o 40% droższy.