Ceny zbytu artykułów mleczarskich w Polsce

Zakłady mleczarskie monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 8–14.11.2021 r. masło w blokach zbywały po 24,38 zł/kg, a więc drożej o 3% niż tydzień wcześniej i o 13% niż przed miesiącem. Masło konfekcjonowane sprzedawano po 26,24 zł/kg, czyli drożej o 3,5% niż w poprzednim tygodniu i o 12% niż miesiąc wcześniej. Ceny masła konfekcjonowanego i w blokach były wyższe o 49–50% niż przed rokiem.

Cena zbytu odtłuszczonego mleka w proszku wyniosła 12,45 zł/kg i była o 3% większa niż tydzień i miesiąc wcześniej. Za pełne mleko w proszku otrzymywano 14,95 zł/kg, tj. mniej o 2% niż w poprzednim tygodniu, ale o 2% więcej niż przed miesiącem. W stosunku do cen sprzed roku OMP było droższe o 30%, a PMP – o 28%.

Ceny artykułów mleczarskich na giełdzie w Chicago

Na giełdzie w Chicago w notowaniu z 12 listopada 2021 r. cena masła ukształtowała się na poziomie 4 299 USD/t, a więc wyższym o 1% niż przed tygodniem i o 10% niż miesiąc wcześniej. W porównaniu z cenami sprzed roku masło było o 39% droższe.

Cena odtłuszczonego mleko w proszku osiągnęła 3 439 USD/t, czyli więcej o 1% niż tydzień wcześniej i o 10% niż przed miesiącem. Cena pełnego mleka w proszku, podobnie jak przed tygodniem, wyniosła 4 123 USD/t i była niższa o 2% niż miesiąc wcześniej. W porównaniu do notowań sprzed roku OMP było droższe o 44%, a PMP – o 15%.

Za ser Cheddar płacono 3 858 USD/t, a zatem więcej o 10% niż tydzień wcześniej, ale o 2% mniej niż przed miesiącem. W stosunku do notowań sprzed roku ser Cheddar był o 9% tańszy.