Ceny zbytu artykułów mleczarskich w Polsce

Zakłady mleczarskie monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 12–18.12.2022 r. zbywały masło w blokach po 29,50 zł/kg, czyli taniej o 1% niż tydzień wcześniej i o 8% niż przed miesiącem. Masło konfekcjonowane sprzedawano po 30,74 zł/kg, a więc taniej o 0,07 zł/kg niż w poprzednim tygodniu i o 2% niż miesiąc wcześniej. Cena masła w blokach była wyższa niż przed rokiem o 13%, a masła konfekcjonowanego – o 14%. Cena zbytu odtłuszczonego mleka w proszku wyniosła 15,12 zł/kg i była niższa o 2% niż tydzień wcześniej i o 10% niż przed miesiącem. Za pełne mleko w proszku uzyskiwano 22,72 zł/kg, czyli mniej o 2,5% niż w poprzednim tygodniu i o 3% niż miesiąc wcześniej. W stosunku do notowań sprzed roku OMP było droższe o 8%, a PMP – o 44,5%.

W dniach 12–18.12.2022 r. krajowi producenci zbywali ser Edamski po 25,13 zł/kg, a więc drożej o 1% niż tydzień i miesiąc wcześniej. Za ser Gouda płacono 25,68 zł/kg, tj. mniej o 1% niż tydzień wcześniej i o 0,4% niż przed miesiącem. W porównaniu z cenami sprzed roku ser Edamski był droższy o 32%, a ser Gouda – o 30%.

Ceny produktów mlecznych na giełdzie w Chicago

Na giełdzie w Chicago w notowaniu z 16 grudnia 2022 r. cena masła ukształtowała się na poziomie 6 294 USD/t, a więc wyższym o 1,5% niż przed tygodniem i o 2% niż miesiąc wcześniej. W porównaniu z cenami sprzed roku masło było droższe o 36%.

Cena odtłuszczonego mleka w proszku wyniosła 3 164 USD/t i była niższa o 1,5% niż tydzień wcześniej i o 2% niż przed miesiącem. Za pełne mleko w proszku uzyskiwano 5 291 USD/t, tj. mniej o 1% niż przed tygodniem i o 2% niż miesiąc wcześniej. W stosunku do notowań sprzed roku OMP było o 10% tańsze, a PMP – o 28% droższe.

Cena sera Cheddar w obrębie tygodnia uległa spadkowi o 6% do 4 360 USD/t. Notowany poziom cen był niższy o 11% niż przed miesiącem, ale wyższy o 5% niż rok wcześniej.