Ceny zbytu artykułów mleczarskich w Polsce

Zakłady mleczarskie monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 14–20.02.2022 r. masło w blokach zbywały po 25,36 zł/kg, czyli drożej o 0,03 zł/kg niż tydzień wcześniej, ale taniej o 1% niż przed miesiącem. Masło konfekcjonowane sprzedawano po 25,96 zł/kg, a zatem w cenie większej o 0,06 zł/kg niż w poprzednim tygodniu, ale niższej o 0,13 zł/kg niż przed miesiącem. Cena masła w blokach była wyższa niż przed rokiem o 63%, a masła konfekcjonowanego – o 55%.

Za odtłuszczone mleko w proszku płacono 15,38 zł/kg, tj. więcej o 2% niż tydzień wcześniej i o 5% niż przed miesiącem. Cena zbytu pełnego mleka w proszku wyniosła 19,69 zł/kg i była wyższa o 3% niż w poprzednim tygodniu oraz o 1% niż miesiąc wcześniej. W porównaniu z notowaniami sprzed roku OMP było droższe o 54%, a PMP – o 60%.

Krajowi producenci zbywali ser Edamski po 20,44 zł/kg, a więc drożej o 1% niż tydzień wcześniej i o 4% niż przed miesiącem. Cena sera Gouda wyniosła 20,52 zł/kg i była o 2% większa niż w poprzednim tygodniu, ale niższa o 1% niż miesiąc wcześniej. Ser Edamski był droższy niż przed rokiem o 50%, a ser Gouda – o 43%.

Ceny na rynkach zagranicznych

Na aukcji, która odbyła się 15 lutego 2022 r. na platformie handlowej GlobalDairyTrade indeks cen GDT, w odniesieniu do poprzedniego notowania, zwiększył się o 4,2%. W czasie sesji sprzedano 27,7 tys. ton artykułów mleczarskich. Na GDT 15 lutego 2022 r. za masło płacono 6 686 USD/t, czyli więcej o 5% niż w poprzednim notowaniu (z 1.02.2022 r.) i o 9% niż przed miesiącem. Cena sera Cheddar ukształtowała się w granicy 5 881 USD/t, a zatem wyższej o 3,5% niż dwa tygodnie wcześniej i o 6% niż przed miesiącem. Za odtłuszczone mleko w proszku otrzymywano 4 295 USD/t, czyli więcej o 6% niż w poprzednim notowaniu i o 8% niż przed miesiącem. Cena pełnego mleka w proszku wyniosła 4 503 USD/t i była wyższa o 4% niż dwa tygodnie wcześniej i o 10% niż przed miesiącem. W porównaniu z cenami sprzed roku ser Cheddar był droższy o 38%, OMP – o 34%, masło – o 30%, a PMP – o 25%.