Wyszukaj termin związany z rolnictwem

---

Owoce jadalne

Dodano: 2011-02-15

---

Owoce jadalne – jadalne części drzew lub krzewów[1] będące z punktu widzenia morfologii roślin owocami lub owocostanami. Rośliny uprawne, z których się je uzyskuje nazywane są drzewami i krzewami owocowymi. Ich uprawą zajmuje się dział ogrodnictwa – sadownictwo. Uprawiane są w sadach, ogrodach i na plantacjach, rzadziej pozyskiwane są ze stanowisk naturalnych (z lasów).

Zalicza się do nich:

• drzewa owocowe:

  • ze strefy umiarkowanej:

    • brzoskwinia

    • czereśnia

    • grusza – owoc to gruszka

    • jabłoń – owoc to jabłko

    • leszczyna – owoc to orzech laskowy

    • morela

    • nektaryna

    • orzech włoski

    • śliwa – owoc to śliwka

    • wiśnia

  • ze strefy podzwrotnikowej i zwrotnikowej:

    • cytryna

    • figowiec pospolity – owoc to figa

    • granatowiec właściwy – owoc to granat

    • grejpfrut

    • hurma

    • karambola

    • kasztan jadalny

    • kumkwat

    • mandarynka

    • mango

    • kiwi

    • migdałowiec zwyczajny – owoc to migdał

    • oliwka (w nomenklaturze Unii Europejskiej oliwki stosowane w innym celu niż tłoczenie oleju uważane są za warzywo)[2]

    • palma daktylowa – owoc to daktyl

    • palma kokosowa – owoc to orzech kokosowy

    • palma orzechowa

    • pomarańcza

    • rambutan

    • rośliny cytrusowe (cytrusy)

    • smaczliwka właściwa – owoc to awokado

• krzewy owocowe:

  • agrest

  • aronia

  • borówka: borówka amerykańska, bagienna, brusznica, czarna

  • jeżyna

  • jagoda kamczacka

  • malina

  • malinojeżyna

  • porzeczka: porzeczka czarna, czerwona, biała

  • winorośl właściwa – owoce to winogrona

  • żurawina

• byliny:

  • ananas jadalny – owoc to ananas

  • banan zwyczajny

  • poziomka

  • truskawka

Poza tym znaczenie lokalne mają:

• durian

• flaszowiec

• gwajawa

• mangostan właściwy

• nanercz zachodni

• pigwa

Owoce jadalne można poddawać procesom:

• obierania

• drylowania

• szypułkowania

Przypisy

1. ↑ Wyjątkowo za owoce kulinarne uważane są owoce bylin takich jak truskawka czy ananas. W pozostałych przypadkach owoce roślin zielnych uważane są za warzywa (np. dynia, pomidor, ogórek).

2. ↑ Nomenklatura Scalona (CN) stanowiąca obowiązującą urzędowo klasyfikację towarów w Unii Europejskiej

Źródło Wikipedia

---

Tagi powiązane z tym hasłem:
jabłko, encyklopedia rolnicza, morela, owoc, owoce, aronia, brzoskwinia, brzoskwinia, agrest, wiśnia, czereśnia