Wyszukaj termin związany z rolnictwem

---

Pieczarka zaroślowa

Dodano: 2011-02-11

---

Pieczarka zaroślowa (Agaricus silvicola) — gatunek grzyba z rodziny pieczarkowate.

Charakterystyka

Kapelusz

Średnicy 4-8(10) cm. Ubarwiony na biało, białawo lub jasnożółtawy kolor, pokryty na powierzchni drobnymi łuseczkami.

Trzon

Wysokości 6-8 cm, wysmukły, delikatny, białawy, nagi. Wewnątrz jest pusty. Podstawa niekiedy z płaską bulwką, jednak nieodgiętą. Pierścień cienkoskórkowaty, zwisający, jednowarstwowy lub z drugą warstwą nietrwałą.

Hymenofor

Blaszka jasna, szarobiała, przebarwiająca się z czasem do koloru brunatnoczarnego.

Miąższ

Biały, po ugnieceniu żółknie lub przebarwia się zielonożółtawo. Z zapachu i smaku przypomina anyżek.

Wysyp zarodników 

Ciemny. Zarodniki krótkoeliptyczne, o średnicy 5-6,5 x 3,5-4 µm.

Biotop, wymagania 

Występuje od (czerwca) sierpnia do października, w lasach mieszanych i iglastych, przypuszczalnie nie ma specjalnych wymagań glebowych. Rośnie przeważnie pojedynczo; dość częsta.

Znaczenie

• Grzyb jadalny: jadalna, jednak ze względu na cienki miąższ mniej wydajna. Nie dla każdego przyjemny zapach anyżkowy znika podczas przyrządzania.

Gatunki podobne

Pieczarkę zaroślową można pomylić z trującą pieczarką żółtawą (Agricus xatthodermus). Porównaj również z jadalnymi: pieczarką bulwiastą (Agaricus abruptibulbus) oraz z małymi formami pieczarki polowej (Agaricus arvensis).

Synonimy

• Agaricus abruptibulbus sensu auct. eur., auct. brit.; fide Checklist of Basidiomycota of Great Britain and Ireland (2005)

• Agaricus campestris var. silvicola Vittad., Trans. & Proc. Roy. Soc. Queensland: 213 (1832)

• Agaricus flavescens (Gillet) Sacc., Sylloge fungorum omnium husque cognitorum (Abellini) 5: 1000 (1887)

• Pratella campestris var. silvicola (Vittad.) Gillet, Les Hyménomycètes ou description de tous les champignons (fungi) qui croissent en France (Alençon): 562 (1878)

• Pratella flavescens Gillet, Les Hyménomycètes ou description de tous les champignons (fungi) qui croissent en France (Alençon): 564 (1878)

• Psalliota campestris var. silvicola (Vittad.) P. Kumm., Mém. Soc. Émul. Montbéliard, Sér. 2 5: 140 (1872)

• Psalliota silvicola (Vittad.) Richon & Roze,: pl. 7 (1885)

Bibliografia

1. Helmut Grūnert, Renate Grūnert Grzyby, Świat Książki, Warszawa 1996 ISBN 83-7129-142-6.

2. Ewald Gerhardt: Grzyby – wielki ilustrowany przewodnik. S. 68. ISBN 83-7404-513-2. 

Źródło Wikipedia

---

Tagi powiązane z tym hasłem:
encyklopedia rolnicza, grzyby, grzyby jadalne