W strukturze skupu pszenica stanowiła 69% i 903 tys. ton, pszenżyto – 13% i 168 tys. ton, jęczmień – 9% i 123,5 tys. ton, żyto – 8% i 104 tys. ton, a owies – 1% i 19 tys. ton.

W stosunku do sierpnia 2025 r. skup owsa był mniejszy owsa o 47%, pszenżyta – o 23%, pszenicy i żyta – o 16%, a jęczmienia – o 7,5%.

W sumie w sezonie 2026/2027 skupiono 2,1 mln ton zbóż podstawowych z mieszankami, a więc mniej o 6% niż w tym samym czasie przed rokiem.

W porównaniu do analogicznego okresu sezonu 2025/2026, skup pszenicy obniżył się o 3% do blisko 1,4 mln ton, pszenżyta – o 7% do 235 tys. ton, jęczmienia – o 11% do 357 tys. ton, a żyta o 6% do 74 tys. ton.

W sierpniu 2026 r. skup kukurydzy wyniósł 69 tys. ton. Było to mniej o 9% niż miesiąc wcześniej i o 5% niż przed rokiem.

W sezonie 2026/2027 skupiono w sumie blisko 144 tys. ton kukurydzy, tj. mniej o 22% niż w analogicznym okresie poprzedniego roku gospodarczego.