| Autor: redakcja1

Wzrost cen jaj

W drugiej połowie 2017 r. wystąpiła bardzo silny zwyżkowy trend cen na unijnym rynku jaj.

Wzrost cen jaj
Przyczyną było wykrycie niedozwolonych substancji i wycofanie sporych partii jaj z handlu detalicznego w wielu krajach UE. Spowodowało to powstanie w krótkim czasie luki podażowej na rynku. Także w Polsce, w czasie od sierpnia do listopada, nastąpił duża zwyżka cen, w tym również cen eksportowych. Zachęcało to do zwiększania korzystnej sprzedaży zagranicznej kosztem podaży w kraju. Ceny jaj klasy L i M wyrażone w euro kształtowały się w drugim półroczu 2017 r. na poziomie 145,17 EUR/100 sztuk, podczas gdy w Niemczech 176,67, a w UE 155 EUR/100 sztuk.
 
Od początku 2018 r. sytuacja na rynku jaj konsumpcyjnych zaczęła się stabilizować, a ceny stopniowo zmniejszały się. W styczniu średnia miesięczna cena jaj wszystkich klas wagowych wyniosła 42,90 zł/100 sztuk, tzn. była o 17,4% mniejsza niż w grudniu. Jednak w dalszym ciągu o 32,6% przewyższała poziom ze stycznia 2017 r. W lutym i w marcu miał miejsce spadek cen jaj. W kwietniu cena jaj wszystkich klas wagowych wyniosła 36,35 zł/100 sztuk i była już tylko o 0,6% większa niż przed rokiem, ale o 5,4% niższa niż w marcu.
 
W ujęciu miesiąca najsilniej potaniały jaja klasy M o 9,5% oraz klasy S o 7,8%. Jaja klasy XL sprzedawane były po cenach o 4,3% mniejszych, a klasy L o 1,2% niższych niż w marcu. W skali roku jaja klasy S były droższe o 4,2%, a jaja klasy XL o 10,7%. Jaja klasy M potaniały o 10,3%, a klasy L o 2,5%. Mimo to, średnia cena jaj wszystkich klas wagowych z okresu styczeń-kwiecień br. była o 17% większa niż przed rokiem.
Tagi:
źródło:

Najświeższe wiadomości zawsze na czas!

Zapisz się do bezpłatnego newslettera Gospodarz.pl i otrzymuj najważniejsze wiadomości z branży raz w tygodniu bezpośrednio na Twoją skrzynkę e-mail!