| Autor: redakcja1

Wzrost cen jaj

W listopadzie 2017 r. miesięczna cena jaj wszystkich klas wagowych, sprzedawanych przez zakłady pakujące, wyniosła 55,28 zł/100 sztuk i była większa o 19,7% niż w październiku i o 49,6% niż w roku poprzednim.

Wzrost cen jaj
W skali roku najmniej, bo o 38,2% podrożały jaja klasy M. Jaja klasy XL były droższe o 53,3%, jaja klasy L zdrożały o 52,9%, a jaja klasy S o 54,9%. W relacji miesięcznej, w listopadzie br. utrzymywała się silna dynamika wzrostu cen jaj wszystkich klas wagowych.
 
Najbardziej podrożały jaja klasy M - o 27,4% i klasy L - o 20%. Ceny jaj klasy S wzrosły o 18,2%, a klasy XL o 14,8%. Mimo bardzo silnych zwyżek cen jaj w ostatnich miesiącach, miesięczne ceny jaj w okresie od stycznia do listopada były w 2017 r. w przypadku jaj klasy XL o 17,5%, klasy L o 12,2%, klasy M o 8,2%, a klasy S o 11,7% wyższe niż w porównywalnym okresie 2016 r.
 
Ceny przemysłowych mieszanek pasz pełnoporcjowych dla kur niosek w okresie dziesięciu miesięcy br. były o 0,5% większe od notowanych w analogicznym okresie przed rokiem, natomiast ceny płacone producentom jaj zwiększyły się w tym czasie o 28%. Rentowność produkcji jaj, która w 2016 r. kształtowała się na bardzo niskim poziomie, w 2017 roku uległa więc sporej poprawie.
 
Zwyżkowy trend cen jaj spożywczych znalazł też odzwierciedlenie na rynku jaj przerobowych. Ceny skupu jaj przeznaczonych do przetwórstwa przemysłowego wzrosły w listopadzie 2017 r. do 7590 zł/t, tj. o 4% w ujęciu miesiąca, ale aż o 119% w relacji roku. Tak wysokie ceny na rynku jaj przerobowych muszą skutkować spadkiem produkcji przetworów jajecznych, z uwagi na wysokie koszty surowcowe.
 
Na rynku detalicznym, jaja sprzedawane były w październiku br. po 0,55 zł/sztukę, tzn. podrożały o 5,8% w ciągu miesiąca i o 12,2% względem roku. Tendencję wzrostową cen na krajowym rynku wzmagała zwiększona sprzedaż zagraniczna jaj. Jednak miesięczna cena detaliczna jaj konsumpcyjnych z całego okresu dziesięciu miesięcy br. była tylko o 4,8% wyższa niż w tym samym okresie 2016 r. Mimo, że zmiany cen jaj w detalu były dużo łagodniejsze niż w poprzedzających detal ogniwach łańcucha dystrybucyjnego, jaja stały się stosunkowo drogim źródłem białka zwierzęcego.
Tagi:
źródło:

Najświeższe wiadomości zawsze na czas!

Zapisz się do bezpłatnego newslettera Gospodarz.pl i otrzymuj najważniejsze wiadomości z branży raz w tygodniu bezpośrednio na Twoją skrzynkę e-mail!