W dniach 15-22.10.2017 r. odnotowano spadek cen większości przetworów mleczarskich w Polsce w relacji tygodniowej. Tylko cena kefiru, zagęszczonego mleka, śmietany i śmietanki wzrosła. Za to cena mleka spożywczego pasteryzowanego pozostała niezmienna.
Właściwe parzenie herbaty jest bardzo ważne dla wydobycia z liści tego, co w nich najlepsze. Białą i zieloną herbatę należy parzyć w wodzie o temperaturze 70–80 stopni przez ok. 2–3 minuty, natomiast czarną we wrzątku przez 3–5 minut. Aby nie stracić aromatów i utrzymać temperaturę, herbatę parzymy pod przykryciem, a w trakcie parzenia mieszamy – zapewni to lepszy...
Według najnowszych danych Eurostat, w pierwszych ośmiu miesiącach 2017 r. z Polski do krajów trzecich wyeksportowano 20,4 tys. t serów topionych (CN 040630), tj. o 5,4% więcej niż w analogicznym okresie przed rokiem.
Komisja Europejska rozpoczęła konsultacje publiczne jak uczynić unijny łańcuch dostaw żywności bardziej sprawiedliwym. Potrwają one do 17 listopada br.
W dniach od 9 do 15 października 2017 roku niezmienna pozostała cena pełnego mleka w proszku oraz sera Gouda, a cena odtłuszczonego mleka w proszku i masła zmalała.
W pierwszych ośmiu miesiącach 2017 r. eksport z masła z UE zmniejszył się w o 17% (r/r) do 101 tys. t.
Od końca września br. obserwowany jest powolny spadek cen masła, widoczny w notowaniach krajowych i światowych.
W okresie styczeń-lipiec 2017 r. wywóz cukru wyniósł 345,6 tys. ton, w tym do UE 212,4 tys. ton.
W okresie I-VIII 2017 r. wolumen eksportu serów z UE zwiększył się o 7% (r/r) do 560 tys. t, przede wszystkim za sprawą systematycznego wzrostu zainteresowania unijnymi serami na dojrzałych rynkach azjatyckich – w Japonii i Korei Południowej.
Według najnowszych danych KE (za MMO) w pierwszych ośmiu miesiącach 2017 r. eksport odtłuszczonego mleka w proszku (OMP) z Unii Europejskiej zwiększył się o 43% do 560 tys. t. Oznacza to, że wolumen eksportu OMP, w pierwszych ośmiu miesiącach br. był rekordowy i tylko o 15 tys. t mniejszy niż w całym 2016 r.
W okresie od 8 do 15 października 2017 r. w Polsce odnotowano wzrost większości cen serów w skali tygodnia. Jedynie cena sera Edamskiego, Cheddar, Mozzarella i sera pleśniowego zmalała.
Na świecie marnuje się rocznie około 1/3 wyprodukowanej żywności, czyli nawet 2 mld ton. W Polsce co roku do śmietników trafia 9 mln ton jedzenia. Jednocześnie szacuje się, że w 2016 roku ok. 108 mln ludzi cierpiało z powodu głodu lub ciężkiego niedożywienia. Duża odpowiedzialność spoczywa na firmach, które powinny właściwie planować produkcję i zakupy, a także...
W Polsce od połowy września 2017 r. notowany jest spadek cen masła w blokach. Zapraszamy do zapoznania się z podsumowaniem polskiego rynku produktów mleczarskich.
