Uprawa szparagów na świecie. Liderem Chiny

Uprawa szparagów na świecie

Czołowym producentem tych warzyw są naturalnie Chiny, a szparagi w tym kraju uprawiane są na obszarze 65 tys. ha, przy czym ponad 95% z lokalnych zbiorów szparagów trafia do przetwórstwa i tym samym Chiny są największym globalnym, producentem szparagów puszkowanych.
 
Drugimi pod kątem powierzchni upraw szparagów krajem na świecie są Niemcy z uprawami na areale 22,8 tys. ha, a w przeciwieństwie do Chin 95% łącznych zbiorów trafia tam do bezpośredniego spożycia, a największe ilości konsumowane są właśnie na rynku niemieckim.
 
Kolejnym globalnym producentem o największym obszarze upraw jest Peru – 26,2 tys. ha oraz Meksyk - 17 tys. ha. Poza największymi producentami, około 9 tys. ha stanowią uprawy szparagów w Hiszpanii, 8 tys. ha w USA oraz 6 tys. ha we Francji i 3 tys. ha w Grecji.