Liczba ubitych sztuk bydła w okresie pierwszych ośmiu miesiącach 2018 r. zwiększyła się o 4,5% do 1316,4 tys. szt., na co złożył się wzrost ubojów byków o 6%, krów o 3,9%, jałówek o 3,4% oraz spadek ubojów cieląt o 6,9%.
Według danych z opublikowanego na początku lipca br. raportu OECD-FAO Agricultural Outlook, w 2026 r. wolumen eksportu wołowiny z Unii Europejskiej będzie o prawie 30% mniejszy niż w 2016 r. i wyniesie 324 tys. t, podczas gdy światowa wymiana wołowiną w tym czasie wzrośnie o 13,5% do 12,4 mln t. Tym samym udział UE w światowym eksporcie zmniejszy się z 4,2% w 2017 r. do 2,6% w 2026 r.
Polska jest znaczącym unijnym eksporterem wołowiny poza Unię Europejską. Niemniej jednak 90% kontyngentu produktów wołowych przeznaczonych na wywóz kierowana jest do krajów UE.
Od akcesji do UE zwiększa się wartość i wolumen eksportu produktów mięsnych z Polski, co pozwala na utrzymanie czołowej pozycji pośród unijnych eksporterów tego asortymentu.
Od początku 2023 r. eksport asortymentu wołowego z UE do krajów trzecich jest mniejszy w skali roku, co ma związek z niską podażą wołowiny na rynku Wspólnoty oraz wysokim poziomem cen tego asortymentu w stosunku do cen oferowanych na konkurencyjnych rynkach globalnych.
W okresie styczeń–wrzesień 2021 r. z Polski wysłano 282 tys. ton mięsa wołowego, czyli o 3% mniej niż przed rokiem, głównie do krajów UE-27 - 85%.
W okresie jedenastu miesięcy 2022 r. z Polski wyeksportowano 332 tys. ton mięsa wołowego, czyli o 4% mniej niż w porównywalnym okresie 2021 r.
Copa i Cogeca sprzeciwiły się decyzji UE o znacznym podwyższeniu oferty dotyczącej wołowiny do 99 000 ton w negocjacjach z blokiem handlowym Ameryki Łacińskiej Mercosur.
W 2021 r. z Polski wyeksportowano 372 tys. ton mięsa wołowego, czyli mniej o 2% niż przed rokiem, głównie do krajów UE-27 - 85%. Przychody otrzymane z wysyłki tego asortymentu wzrosły o 14% do 1,6 mld EUR.
W pierwszych siedmiu miesiącach 2018 r. wysyłka produktów wołowych wyniosła 276,2 tys. t w wadze produktu i była o 3% wyższa niż w porównywalnym okresie minionego roku.
