Rynek mleka

Mleko należy do najważniejszych produktów polskiego rolnictwa. Polska jest dużym producentem mleka i przetworów mlecznych, dlatego regularne monitorowanie tego sektora ma szczególne znaczenie.

KOWR prowadzi rejestr pierwszych podmiotów skupujących mleko krowie. Są to podmioty, które jako pierwsze kupują mleko bezpośrednio od producentów. Co miesiąc przekazują one informacje o ilości skupionego surowca. Raportowane dane obejmują również zawartość tłuszczu i białka, a także ilość skupionego mleka ekologicznego. Informacje przekazywane są do 15. dnia miesiąca następującego po miesiącu, którego dotyczą. Mogą być składane elektronicznie przez platformę eRolnik.

KOWR weryfikuje dane, prowadzi rejestr podmiotów skupujących, wykonuje kontrole oraz przekazuje wymagane informacje do Komisji Europejskiej. Dużą zaletą tego systemu jest częstotliwość raportowania. Dane miesięczne pozwalają szybko zauważyć zmianę wielkości skupu. Można obserwować sezonowe wzrosty i spadki, porównywać kolejne lata oraz oceniać, czy produkcja rozwija się zgodnie z wcześniejszymi tendencjami.

Rejestr pierwszych podmiotów skupujących prowadzony przez KOWR zwiększa również bezpieczeństwo obrotu. Producent może ustalić, czy podmiot prowadzący skup działa w ramach oficjalnego systemu. Ułatwia to identyfikację uczestników łańcucha dostaw i porządkuje relacje między gospodarstwami a mleczarniami.

Wg danych pozyskiwanych przez KOWR skup mleka w kraju kształtuje się następująco:

Rok 2025: 13 792 540 423,02 kg (lub 13 792,5 tys. ton).
Rok 2026 (I–VI): 7 186 768 592,12 kg (lub 7 186,7 tys. ton).
Na koniec 2025 r. w rejestrze Pierwszych podmiotów Skupujących znajdowało się 314 podmiotów, natomiast obecnie (stan na 31 lipca 2026 r.) jest ich 291.

Tagi: