W miesiącach styczeń-październik 2018 r. skupiono 571 tys. t bydła w wadze żywej, czyli o 3,8% mniej niż w roku poprzednim, a przedsiębiorstwa przemysłu mięsnego zatrudniające 50 i więcej pracowników wytworzyły 162 tys. t wołowiny, co daje spadek o 5,5%.
Liczba ubitych sztuk bydła zwiększyła się w pierwszych trzech kwartałach 2018 r. o 3,1% do 1476,5 tys. szt., na co złożył się wzrost ubojów byków o 4,1%, krów o 2,9%, jałówek o 2,7% oraz spadek ubojów cieląt o 8,2%.
Ceny skupu trzody w Polsce wyrażone w złotych wyniosły w I półroczu 2018 r. 4,46 zł/kg, a w III kwartale 4,73 zł/kg.
Zapraszamy do zapoznania się z cotygodniowym podsumowaniem sytuacji na krajowym i giełdowym rynku mięsa.
W listopadzie 2018 r. obserwowano dalszy spadek globalnych cen podstawowych produktów mlecznych, z wyjątkiem odtłuszczonego mleka w proszku (OMP).
Na rynku krajowym w ostatnim tygodniu listopada 2018 r. pogłębił się zniżkowy trend cen masła. Spadkowi uległy również ceny mleka w proszku i serów podpuszczkowych dojrzewających Edamski i Gouda. Zapraszamy do zapoznania się z podsumowaniem polskiego rynku produktów mleczarskich.
W dniach od 26 listopada do 2 grudnia 2018 w stosunku do notowań sprzed tygodnia zaobserwowano spadek cen żywca wieprzowego, kurcząt brojlerów, a także żywca wołowego i indyczego.
W dniach od 26 listopada do 2 grudnia 2018 roku spadała cena mleka w proszku i masła.
We wrześniu cena masła w blokach ukształtowała się w granicy 24,37 zł/kg i była o 0,4% większa niż w sierpniu ale o 9,1% mniejsza niż w porównywalnym czasie 2017 roku.
W I półroczu 2018 r. eksport owiec w przeliczeniu na mięso w sumie z wysyłką mięsa baraniego, wyniósł 491 t i był o 26% niższy niż w I półroczu 2017 r.
W I półroczu 2018 roku utrzymywał się trend zniżkowy ceny skupu mleka, który został przełamany w lipcu i utrzymuje się do chwili obecnej.
Ceny detaliczne ryb, owoców morza oraz ich przetworów w czasie trzech kwartałów 2018 r., w porównaniu z tym samym okresem roku poprzedniego, zwiększyły się o 1,2%, a w relacji wrzesień br. do grudnia ub.r. tempo zwyżki było większe i wyniosło 1,6%.
Owce rzeźne sprzedawane były przede wszystkim we Włoszech i w Holandii.