Ze wstępnych danych zebranych przez specjalistów FAMMU/FAPA na podstawie Agencji Rynku Rolnego wynika, że w okresie od 1 kwietnia do 2012 roku do marca 2013 roku do skupu trafiło 9,818 mln ton mleka, czyli o 1,09% więcej niż w sezonie 2011/2012.
W 2012 roku eksport mleka w proszku z Polski ukształtował się na poziomie 111,6 tys. ton i wyniósł 235,6 mln euro. Oznaczało to zwyżkę o 6% w ciągu roku, przy jednoczesnej zwyżce wolumenu wywozu o 3,1%.
Spadek produkcji mleka jaki miał miejsce od początku bieżącego roku przełożył się na zmniejszenie wytwórstwa większości przetworów mleczarskich w Polsce – informuje Bank BGŻ.
Od początku bieżącego roku w Polsce utrzymywały się silne spadkowe tendencje wolumenu skupu mleka – informują analitycy Banku BGŻ.
Stabilna sytuacja w obrębie cen masła utrzymywała się na terenie Unii Europejskiej od połowy grudnia 2012 roku do marca bieżącego. Natomiast na przełomie marca i kwietnia zaobserwowano dynamiczne zwyżki notowań.
Od początku marca 2013 trwa nowy sezon prywatnego przechowalnictwa masła z unijnymi dopłatami (według programu PSA). Niemniej jednak na tę chwilę do magazynów dostarczono znacznie mniej masła niż w analogicznym okresie w 2012 roku.
W okresie od 15 do 21 kwietnia 2013 obserwowano kontynuację tendencji wzrostowej cen w obrębie masła konfekcjonowanego, masła w blokach, odtłuszczonego mleka w proszku i pełnego mleka w proszku w Polsce.
W dniach od 15 do 21 kwietnia 2013 roku nastąpił nieznaczny wzrost cen serów typu Gouda, Edamski, Cheddar, Podlaski, Zamojski, Morski, Mozzarella i Feta. Potaniały natomiast sery: Ementaler, Radamer, pleśniowe, twarogowe i serek wiejski
W okresie od 15 do 21 kwietnia 2013 roku wzrastały notowania cen przetworów mleczarskich w Polsce. Niewielkie spadki miały miejsce jedynie w przypadku kefiru i śmietany oraz śmietanki.
Z najnowszych szacunków Komisji Europejskiej wynika, że w latach 2013 i 2014 obserwowane będą dalsze wzrosty produkcji mleka w Unii Europejskiej, ale nie będą one już tak dynamiczne jak do tej pory.
Jason Barber – brytyjski producent mleka zainspirowany filmem dokumentalnym o produkcji wódki z mleka jaka na Syberii postanowił wytworzyć wódkę z mleka swoich krów.
Według wstępnych danych, na podstawie informacji miesięcznych przesyłanych przez podmioty skupujące do Dyrektorów Oddziałów Terenowych Agencji Rynku Rolnego, w okresie od 1 kwietnia 2012 r. do 31 marca 2013 r. ilość skupionego mleka wyniosła 9,818 mld kg.
Dnia 17 kwietnia bieżącego roku Komisja Europejska opublikowała ostateczny podział kwot mlecznych w sezonie 2012/2013 w krajach Unii Europejskiej w załączniku do rozporządzenia Rady (WE) nr 1234/2007.
