W okresie od 4 do 10 marca 2013 roku zaobserwowano wzrost cen mleka zagęszczonego, serwatki w proszku, jogurtu naturalnego, śmietany oraz serów typu: Cheddar, Ementaler, Mozzarella i wiejskiego. W przypadku pozostałych przetworów mleczarskich odnotowano niewielkie spadki cen.
Według danych, w styczniu 2013 roku zakupiono niemal 793,2 mln litrów mleka czyli tyle samo co rok wcześniej, a o 1,6% więcej w relacji miesięcznej.
Z danych Komisji Europejskiej wynika, że w 2012 roku do unijnych mleczarni trafiło łącznie 139,0 mln ton mleka, czyli około 135 mld litrów. Oznacza to jednoprocentowy wzrost w porównaniu z 2011 rokiem.
W dniu 26 lutego 2013 roku Główny Lekarz Weterynarii otrzymał informację o podejrzeniu wystąpienia kolejnego – 75-go przypadku choroby szalonych krów, czyli gąbczastej encefalopatii bydła (BSE) w Polsce.
W dniach od 25 lutego do 3 marca 2013 roku nastąpił spadek cen większości produktów mleczarskich w Polsce. Wyższe ceny odnotowano jedynie w obrębie masła, mleka spożywczego, jogurtu naturalnego, serów pleśniowych, Ementaler i Feta.
Jak wynika z najnowszych danych, przedstawionych przez Agencję Rynku Rolnego, w okresie od kwietnia 2012 r. do końca stycznia 2013 r. do zakładów mleczarskich w Polsce dostarczono 8,26 mln ton mleka, czyli o ok. 4,04% więcej niż w analogicznym przedziale czasowym ubiegłego roku.
Często można usłyszeć od hodowców stwierdzenie – „Chcę mieć krowy mięsne, ponieważ nie ma przy nich żadnej pracy. Krowy cielą się same, baza paszowa nie musi być najwyższej jakości i wartości, koszty budowy i eksploatacji budynków inwentarskich nie należą do wysokich”. Nic bardziej mylnego. Tu także, jak w każdym podejmowanym przedsięwzięciu, należy wykazać się...
W ubiegłym roku Australijczycy wyeksportowali do państw członkowskich Unii Europejskiej blisko 15 tys. ton mięsa wołowego, co stanowi 16% wzrost w relacji rocznej i najwyższy poziom eksportu od 1998 roku.
Z danych GUS wynika, że w Polsce w styczniu 2013 roku wrosła o prawie 3% podaż mleka w relacji miesięcznej oraz o 1% w porównaniu z danymi sprzed roku.
Zdaniem specjalistów, początek bieżącego roku przyniósł dość stabilną sytuację na globalnym rynku mleka.
5 marca 2013 roku w Sekretariacie Komitetów Copa-Cogeca w Brukseli odbyło się posiedzenie grupy roboczej „Mleko”.
W związku z wykryciem w mleku na Bałkanach zbyt wysokiego poziomu aflatoksyn – substancji wytworzonych przez grzyby o działaniu mutagennym, teratogennym i hepatotoksycznym, jeden z najważniejszych chorwackich zakładów mleczarskich – Dukat, zawiesił skup mleka od 180 lokalnych producentów.
Polscy producenci żywności odczuwają skutki afery mięsnej związanej z obecnością koniny w mięsie wołowym. W opinii ekspertów, wywóz polskiej wołowiny poza granice kraju zmniejszył się o 30%, a to nie koniec spadków.
