Zobacz również tu

Poznaj produkty

| Autor: redakcja1

FAO zwraca uwagę na nagminne marnowanie żywności

Jak zauważa FAO, przynajmniej 30% żywności na świecie jest marnowana, co odpowiada ilości 1,3 mld ton w skali roku – podaje FAMMU/FAPA.

FAO zwraca uwagę na nagminne marnowanie żywności
Według FAO, przykładowo zatem w Indiach blisko 13% żywności jest marnowana w łańcuchu żywnościowym, co wynika głównie z niedostatecznego zaplecza przechowalniczego kraju. Natomiast to przekłada się to na około 33 mln ton ziarna zbóż.
 
Z kolei obliczenia rządowe wykazują, że w Ghanie marnotrawi się 20-50% zbiorów. Sytuacja ta jest związana przede wszystkim z niedostateczną ilością przechowalni, braku właściwego transportu oraz niedoborów w infrastrukturze rynku.
 
Największe straty w plonach są w krajach tropikalnych, przy czym w przypadku zbóż niezwykle ważna jest ich jakość. Dlatego też aby poprawić bezpieczeństwo żywnościowe należy zając się polepszeniem jakości ziarna.
 
W krajach rozwijających się w Afryce, Azji i Ameryce Południowej straty powstają głównie na początku łańcucha żywnościowego. Podczas gdy w krajach rozwiniętych największe marnotrawstwo występuje na jego końcu, czyli na etapie sprzedaży detalicznej, w zakładach przetwórczych oraz u konsumenta.
Tagi:
Azja + Indie + Afryka + Ghana + zboża + ziarno zbóż + łańcuch żywnościowy + Ameryka Południowa + FAO +
Monitoruj tagi
źródło: